Հացթուխ

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից

Հացթուխ, բանվոր հացաթխման արտադրության մեջ, հացի և հացաբուլկեղենի թխման վարպետ:

Մասնագիտական գործառույթներ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Հացթուխի մասնագիտական գործառույթներն են՝

  • Հացի և հացաբուլկեղենի թխումը
  • Խմորի հունցումը և դրա՝ թխելուն պատրաստ լինելը որոշելը
  • Թխվելու գործընթացը վերահսկելը:Վառարանի կարգավորումներ տալը:.
  • Արտադրանքի պատրաստի լինելը որոշելը:

Անվտանգության կանոններ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Հացթուխի վրա կարող են ազդել վտանգավոր և վնասակար արտադրական գործոններ (իրար խառնվելիք հումք, փաթեթավորում, պատրաստի արտադարանք, սարքավորումներ մակերևույթների բարձր ջերմաստիճան, պատրաստի արտադարանք, աշխատանքային գոտու օդի բարձր ջերմաստիճան, ինֆրակարմիր ճառագայթման բարձր մակարդակ, օդի խոնավության ցածր մակարդակ, սուր եզրեր, ծլեպներ և սարքավորումներ անհարթ մակերևույթ, ապրանքների գույքագրում, օդի մեջ վնասակար նյութեր, ֆիզիկական ծանրաբեռնվածություն)[1]:

Մասնագիտական հիվանդություններ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Ալերգիա, Շաղկապենաբորբ և քթաբորբ՝ պայմանավորված համեմունքների, ալյուրի, բորբոսասնկերի հետ մշտական աշխատանքով, կատարակտա՝կապված ինֆրակարմիր ճառագայթների հետ մշտական շփման հետ, բրոնխիալ ասթմա, «հացաբուսային բորբոքում» (վարակված վանիլի և կոկոսի փոշու հետ շփման արդյունքում), միկրոալիքային ճառագայթում անսարք միկրոալիքային վառարաններից, վարիկոզ[2]:

Ծանոթագրություններ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]