Բլղուր
 |
Այս հոդվածն աղբյուրների կարիք ունի։ Դուք կարող եք բարելավել հոդվածը՝ գտնելով բերված տեղեկությունների հաստատումը վստահելի աղբյուրներում և ավելացնելով դրանց հղումները հոդվածին։ Անհիմն հղումները ենթակա են հեռացման։ |
Բլղուրը հացահատիկային ցորենից ստացված ձավարի խաշած և աղացած տեսակն է, որը սովորաբար օգտագործվում է հայկական, միջին արևելյան, ինչպես նաև հնդկական խոհանոցներում։ Բլղուրից պատրաստած կերակրատեսակները ունեն համապատասխան անուններ՝ bollgur ալբաներենում, πλιγούρι, pligoúri հունարենում և gurgur արամեերենում։
Սննդային արժեք
[խմբագրել | խմբագրել կոդը]Ի համեմատ սպիտակ բրինձի, բլղուրը պարունակում է ավելի շատ բջջանյութ և սպիտակուց, գիցեմինի ավելի ցածր տոկոսային բաղադրություն և վիտամինների և միներալների ավելի մեծ բազմազանություն։
| բլղուր /չոր/ Սննդային արժեք (100 գ.) | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Էներգետիկ արժեք 342 կկալ 1430 կՋ | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| Link to USDA Database entry Աղբյուր՝ USDA Nutrient database | ||||||||||||||||
 | Վիքիգրքերն ունի նյութեր, որոնք վերաբերում են «Բլղուր» հոդվածին։ |
 | Վիքիպահեստն ունի նյութեր, որոնք վերաբերում են «Բլղուր» հոդվածին։ |
| ||||||
 |
Սա անավարտ հոդված է։ Դուք կարող եք օգնել Վիքիպեդիային՝ ուղղելով և լրացնելով այն։ Այս նշումը հարկավոր է փոխարինել համապատասխան թեմատիկ նշումով։ |