Բլաա

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Jump to navigation Jump to search
Picto infobox mets.png
Բլաա
Waterford Blaa, bla or blah (bread of Ireland).jpg
Ենթատեսակսննդամթերք
Առաջացման երկիրFlag of Ireland.svg Իռլանդիա

Բլաա (իռլ.՝ blaa, անգլ.՝ blaa), ավանդական թխվածքաբլիթ Ուոթերֆորտյան (իռլ.՝ Port Láirge; անգլ.՝ Waterford) և Կիլկեննիի (իռլ.՝ Cill Chainnigh; անգլ.՝ Kilkenny) կայսրություններում[1][2]: Կան այս թխվածաբլիթների երկու տեսակներ` փափուկ և խրթխրթան: Փափուկները սովորաբար ավելի քաղցր են, խրթխրթանները հաճելի դառնությամբ և որպես կանոն ավելի մուգ երեսով:

Օգտագործում[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Բլաաներն իրենց թարմությունը շուտ են կորցնում և ավելի լավ է դրանք օգտագործել գնելուց հետո մի քանի ժամվա ընթացքում: Մեկ օրվա ընթացքում վաճառվում է ավելի քան 12000 թխվածքաբլիթ[3], որոնք թխվում են չորս հացաբուլկեղենի գործարաններում: Այս թխվածքաբլիթները սովորաբար ուտում են նախաճաշին` կարագով և այլ հավելումներով: Ուոթերֆորտում նախաճաշի համար ամենահայտնի ուտեստներից մեկը ձվով և խոզապուխտով բլաա թխվածքաբլիթն է: Երբեմն բլաան շփոթում են սայկաների հետ, այն դեպքում, երբ դա թխվածքաբլիթի այլ տեսակ է:

Պատմություն[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Որոշ աղբյուրներ տեղեկացնում են, որ բլաան Ուոթերֆորդ է եկել XVII դարի վերջում` հուգենոտների միջոցով: Համարում են որ թխվածքաբլիթի անվանումը գալիս է ֆրանսերեն «blanc»` սպիտակ բառից: 2013 թվականի նոյեմբերի 19-ից սկսած բլաան պաշտպանել է աշխարհագրական անվանման եվրոպական հանձնաժողովը:

Ծանոթագրություններ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

  1. pixel-industry։ «Waterford Blaa - Homepage»։ Waterfordblaa.ie։ Վերցված է սեպտեմբերի 23, 2017 
  2. «Waterford Blaa Specification»։ Agriculture.gov.ie։ Վերցված է սեպտեմբերի 23, 2017 
  3. «The Waterford Blaa»։ Ec.europa.eu։ Վերցված է սեպտեմբերի 23, 2017 

Արտաքին հղումներ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]