Բուսական ժելե
 |
Այս հոդվածն աղբյուրների կարիք ունի։ Դուք կարող եք բարելավել հոդվածը՝ գտնելով բերված տեղեկությունների հաստատումը վստահելի աղբյուրներում և ավելացնելով դրանց հղումները հոդվածին։ Անհիմն հղումները ենթակա են հեռացման։ |
 | |
|---|---|
 | |
| Տեսակ | կերակուր |
| Ենթատեսակ | ոչ ալկոհոլային խմիչք |
| Առաջացման երկիր |  Չինաստան |
 Grass jelly Վիքիպահեստում | |
Բուսական ժելե (անգլ.՝ Grass jelly), Չինաստանում սննդի մեջ օգտագործվող աղանդեր՝ հատկապես Թայվանում և Ասիայի հարավարևելյան երկրներում։ Ասիական սուպերմարկետներում վաճառվում է բանկաներով և տոպրակներով։
Պատրաստման եղանակ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
Բուսական ժելեն պատրաստվում է թեթևակի խմորված տերևների եռացումով ու կալիումի կարբոնատով Mesona chinensis-ի ցողուններով, և ոչ շատ օսլայով՝ մի քանի ժամվա ընթացքում։ Այնուհետև հեղուկը դառնում է համասեռ, և դոնդողային զանգվածը կտրտվում է քառակուսիների կամ այլ պատկերների ձևով։ Ժելեի ստացումից հետո կարելի է այն թաթախել օշարակով՝ աղանդեր կամ հովացուցիչ խմիչք պատրաստելու համար։ Բուսական ժելեն նաև կարելի է մատուցել սոյայի կաթով։
Բուսական ժելեն ունի թեթևակի դառը համ՝ յոդային բուրմունք և փայլփլուն սև գույն։
|
Սա անավարտ հոդված է։ Դուք կարող եք օգնել Վիքիպեդիային՝ ուղղելով և լրացնելով այն։ Այս նշումը հարկավոր է փոխարինել համապատասխան թեմատիկ նշումով։ |