Անտոցիաններ

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Անտոցիանների ընդհանուր կառուցվածք

Անտոցիաններ[1] (հուն` anthos՝ ծաղիկ, kyanos՝ լազուր, կապույտ), բույսերը գունավորող գլյուկոզիդային բնույթի պիգմենտներ։

Նկարագրություն[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Բույսերի բջջահյութում անտոցիանները լինում են լուծված կամ բյուրեղների ձևով և բույսերի հյուսվածքներին (գլխավորապես՝ պսակաթերթերին, պտղին, տերևներին) տալիս են մանուշակագույն, կապույտ, դարչնագույն, կարմիր, նարնջագույն երանգ։

Անտոցիաններին անվանում են «բուսական քամելեոններ»։ Ծաղիկների և պտուղների բազմերանգությունը պայմանավորված է անտոցիանների բազմատեսակությամբ (բացառությամբ կարմիր ճակնդեղի, որը պարունակում է այլ բնույթի պիգմենտ՝ բետանիդին)։

Անտոցիանների կենսաբանական ֆունկցիան լրիվ պարզաբանված չէ, սակայն բույսերի կյանքում նրանք մեծ նշանակություն ունեն, ծաղիկները գունազարդվելով հեռվից տեսանելի են դառնում բույսերի փոշոտմանը նպաստող միջատներին ու թռչուններին։

Անտոցիաններ R1 R2 R3 R4 R5 R6 R7
Աուռատիրինդին[2] -H -OH -H -OH -OH -OH -OH
Ցիանիդին[3] -OH -OH -H -OH -OH -H -OH
Դելֆինադին[4] -OH -OH -OH -OH -OH -H -OH
Եվրոպիրինդին[5] -OCH3 -OH -OH -OH -OCH3 -H -OH
Լյուտեոլինդին[6] -OH -OH -H -H -OH -H -OH
Պելարգոնիադին[7] -H -OH -H -OH -OH -H -OH
Մալվիդին[8] -OCH3 -OH -OCH3 -OH -OH -H -OH
Պեոնիդին[9] -OCH3 -OH -H -OH -OH -H -OH
Պետունադին[10] -OH -OH -OCH3 -OH -OH -H -OH
Ռոզինադին[11] -OCH3 -OH -H -OH -OH -H -OCH3

Տես նաև[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Ծանոթագրություններ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

  1. ↑ Բացատրական բառարան
  2. ↑ http://easychem.org/ru/subst-ref/?id=660 Аурантинидин
  3. ↑ http://chem21.info/info/29843/ Цианидин
  4. ↑ http://www.ngpedia.ru/id662253p1.html Дельфинидин
  5. ↑ http://easychem.org/ru/subst-ref/?id=663&langMode=list&langs=ru Европинидин
  6. ↑ http://easychem.org/ru/subst-ref/?id=664 Лютеолинидин
  7. ↑ http://easychem.org/ru/subst-ref/?id=665 Пеларгонидин
  8. ↑ http://easychem.org/ru/subst-ref/?id=666 Мальвидин
  9. ↑ http://easychem.org/ru/subst-ref/?id=667&langs=* Пеонидин
  10. ↑ http://easychem.org/ru/subst-ref/?keyword=%D0%9F%D0%B5%D1%82%D1%83%D0%BD%D0%B8%D0%B4%D0%B8%D0%BD&langMode=all&langs=*&brutto= Петунидин
  11. ↑ http://easychem.org/ru/subst-ref/?id=669&langs=* Розинидин
Վիքիպահեստն ունի նյութեր, որոնք վերաբերում են «Անտոցիաններ» հոդվածին։
 ⛭ 
  Բառարաններ և հանրագիտարաններ
Այս հոդվածի կամ նրա բաժնի որոշակի հատվածի սկզբնական կամ ներկայիս տարբերակը վերցված է Քրիեյթիվ Քոմմոնս Նշում–Համանման տարածում 3.0 (Creative Commons BY-SA 3.0) ազատ թույլատրագրով թողարկված Հայկական սովետական հանրագիտարանից  (հ․ 1, էջ 456)։
Ստացված է «https://hy.wikipedia.org/w/index.php?title=Անտոցիաններ&oldid=8384169» էջից