Պիցցայի վաճառքի ավտոմատ

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Jump to navigation Jump to search
Let's Pizza vending machine in Italy.jpg

Պիցցայի վաճառքի ավտոմատ (պիցցեմատ), պիցցա վաճառող վենդինգային ավտոմատ: Այս առևտրային ապարատի հիմնական տեսակներն են սառեցված պիցցան (որն ավտոմատը տաքացնում է) վաճառող և պիցցան անմիջապես վաճառքից առաջ պատրաստող (այդ թվում նաև պատրաստում է խմորը) ավտոմատները:

Պատմություն[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Պիցցեմատի ստեղծման գաղափարը ծագել է Իտալիայում, սակայն ներկայում պիցցեմատների արտադրություն գործում է նաև մի շարք այլ երկրներում[1]:

Նկարագրություն[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Պիցցեմատը մետաղյա պատյանի մեջ ամփոփված ավտոմատացված մեխանիզմ է, որի ընդհանուր մակերեսը կազմում է մոտ 2 մետր[1], նրանում զգալի տեղ է զբաղեցնում սառնարանային հատվածը: Սառնարանային խցիկում դրված են պոլիէթիլենով պատված սառը պիցցաներ, որոնք հատուկ մեխանիզմով տեղափոխվում են բաժանմունք, որտեղ նրանք ազատվում են պոլիէթիլենից և ուղարկվում վառարան: Սառը (այլ ոչ թե սառեցված) պիցցաների պահպանման այս տեխնոլոգիան ստացել է «կենդանի մթնոլորտ» անվանումը, որը հիմնված է այն բանի վրա, որ չսառեցված արտադրանքի համն էապես տարբերվում է այն մթերքների համից, որոնք ստանդարտ սառեցում են անցել և հետևաբար, կորցրել են իրենց մի շարք հատկությունները:

Ավելի առաջադեմ տարբերակների մեջ բաղադրիչները պահվում են առանձին և խառնվում են պատրաստման ընթացքում: Նման մեքենաների աշխատանքի ժամանակը շատ ավելի երկար է, քանի որ գործընթացը կարող է ներառել խմորի պատրաստումն անմիջապես պատրաստման գործընթացում:

Պիցցայի օպտիմալ թխման համար օգտագործվում է փայտի վառարանի էֆեկտով տեխնոլոգիա (խողովակաձև էլեկտրատաքացուցիչների օգտագործումը տվյալ տեխնոլոգիայի տարատեսակներից մեկն է): Պատրաստի արտադրանքի համային որակները ուղղակիորեն կախված են այն ջերմաստիճանից, որով պիցցան թխվում է վառարանում: Այսպես, խողովախաձև էլեկտրատաքացուցիչների օգտագործման վրա հիմնված տեխնոլոգիայի կիրառման դեպքում օպտիմալ ջերմաստիճան է համարվում 300 °C ջերմաստիճանը:

Պիցցեմատի ժողովրդականությունը հիմնված է ներկայում սնվելու տարածված ձևի՝ տան, աշխատանքի գնալու կամ աշխատանքից վերադառնալու ճանապարհին ուտելու վրա:

Ծանոթագրություններ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

  1. 1,0 1,1 Это интересно: пиццамат. Статья с сайта "Век вендинга"

Արտաքին հղումներ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]