Չորթան

Չորթան
Ծագում
Ենթատեսակ	gruel?, պանիր և կաթնամթերք
Առաջացման երկիր	Հայաստան
Բաղադրամասեր
Հիմնական	թան
Dried yogurt Վիքիպահեստում

Չորթան, հայկական ուտեստ։

Պատրաստվում է թանից։ Թանը քամելով կամ գոլորշացնելով՝ ստացած մածուկը (գնդիկների ձևով) արևի տակ չորացնում և պահում են որպես ձմեռվա պաշար։ Օգտագործելու համար չորթանը ջրի մեջ տրորելով, վերածում են հեղուկի (թանի), որից պատրաստում են թանապուր և այլն

Արտաքին հղումներ

• Վիքիգրքերում կա հոդված` Չորթան։