Չորթան
Jump to navigation
Jump to search
![]() | |
Ծագում | |
Ենթատեսակ | gruel?, պանիր և կաթնամթերք |
Առաջացման երկիր | ![]() |
Բաղադրամասեր | |
Հիմնական | թան |
Dried yogurt Վիքիպահեստում |
Չորթան, հայկական ուտեստ։
Պատրաստվում է թանից։ Թանը քամելով կամ գոլորշացնելով՝ ստացած մածուկը (գնդիկների ձևով) արևի տակ չորացնում և պահում են որպես ձմեռվա պաշար։ Օգտագործելու համար չորթանը ջրի մեջ տրորելով, վերածում են հեղուկի (թանի), որից պատրաստում են թանապուր և այլն[1]
Ծանոթագրություններ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
- ↑ ՀՍՀ, հատոր 9, էջ 62։
Արտաքին հղումներ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
Վիքիգրքերում կա հոդված` Չորթան։