Մասնակից:Anzhel Melikbekyan/Ավազարկղ9
Շերեփ(գդալ) մեծ, խորը գդալ է,որը հաճախ օգտագործվում է ապուր, շոգախաշած կամ այլ մթերքներ պատրաստելու և մատուցելու համար[1]։
Չնայած ձևավորումները տարբեր են, տիպիկ շերեփն ունի երկար բռնակ, հաճախ ամանը կողմնորոշվում է բռնակի անկյան տակ, որպեսզի հեշտացնի հեղուկը կաթսայից կամ այլ անոթից դուրս հանելը, և այն ամանի մեջ տեղափոխելը։ Որոշ շերեփներ ամանի կողքին ունեն ելուստ՝ հեղուկը լցնելիս ավելի բարակ հոսք ապահովելու համար, այնուամենայնիվ, դա կարող է դժվարություններ առաջացնել ձախլիկ օգտագործողների համար, քանի որ ավելի հեշտ է լցնել դեպի իրեն։ Այսպիսով, այս շերեփներից շատերը երկու կողմերում ունեն նման պտղունցներ։
Ժամանակակից ժամանակներում շերեփները սովորաբար պատրաստվում են նույն չժանգոտվող պողպատի համաձուլվածքներից, ինչ մյուս խոհանոցային պարագաները; սակայն դրանք կարող են պատրաստվել ալյումինից, արծաթից, պլաստմասսայից, մելամինե խեժից, փայտից, բամբուկից կամ այլ նյութերից։ Շերեփները պատրաստվում են տարբեր չափերի՝ կախված օգտագործումից; օրինակ՝ ավելի փոքր չափերը՝ 5 դյույմից պակաս(130մմ) օգտագործվում են սոուսների կամ համեմունքների համար, մինչդեռ շատ մեծ չափերը՝ ավելի քան 15 դյույմ (380մմ) երկարությամբ, օգտագործվում են ապուր կամ դակիչ պատրաստելու համար[2]։
Շատ մշակույթներում շերեփները նույնպես կրոնական ծեսերի մի մասն են։ Ճապոնական տաճարում փայտե շերեփը, որը հայտնի է որպես hishaku օգտագործվում է chozu կատարելու ժամանակ, ծես, որը պահանջվում է տաճար մտնելուց առաջ, որը նշանակում է ինքնամաքրում[3]։
Ծանոթագրություններ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
- ↑ Swartz, Oretha D. (2 October 1988). Service although not actually a spoon as is commonly found on a table, serving spoons are grouped under the 'utensil' umbrellaEtiquette (4th ed.). United States Naval Institute. էջ 228. ISBN 978-0870216206.
- ↑ Von Drachenfels, Suzanne (9 November 2000). The Art of the Table: A Complete Guide to Table Setting, Table Manners, and Tableware. Simon and Schuster. էջ 213. ISBN 978-0684847320.
- ↑ «Personal 'hishaku' Ladles keep traditions alive».
Արտաքին հղումներ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
|
Վիքիպահեստ նախագծում կարող եք այս նյութի վերաբերյալ հավելյալ պատկերազարդում գտնել Anzhel Melikbekyan/Ավազարկղ9 կատեգորիայում։ |