Տոսո
| Տոսո | |
|---|---|
 | |
| Տեսակ | ամենամյա միջոցառում և ալկոհոլային խմիչք |
| Ենթատեսակ | Սակե և Ամանորյա ուտեստ |
| Ծագման երկիր | Կորեա |
 Toso Վիքիպահեստում | |
Տոսո կամ օ-Տոսո, համային հավելումներով սակե։ Ամանորին պատրաստվում է Ճապոնիայում։ Ըստ հավալիքի՝ ով Ամանորին փորձում է այս ուտեստից, միշտ առողջ կլինի Ամանորին։ Ամանորին տոսո խմելու ավանդույթը գալիս է Չինաստանի Թան դինաստիայից, իսկ Հեյանի շրջանից եկել է նաև Ճապոնիա։
Մշակույթ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
Երեք տարբեր չափսերի «Սակազուկի» բաժակները շրջանով փոխանցվում են, որտեղ յուրաքանչյուր ընտանիքի անդամ կամ հյուր մի փոքր խմում է։ Խմելու ծեսը տարբեր շրջաններում տարբեր է։ Համաձայն ավանդույթի՝ բաժակները փոխանցվում են ընտանիքի փոքրից մեծին. Սակայն Ճապոնիայում Մեյձիի և Սյովայի ժամանակաշրջնում սովորույթը փոխվել է և ընտանիքը տարեցը, որպես կանոն, խմում է առաջինը։
Բաղադրիչներ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
Համարվում է, որ խմիչքի բաղադրատոմսը Սանգոյի ժամանակաշրջանում հորինել է չինացի հայտնի բժիշկ Հուա Տոն։ Ժամանակի ընթացքում բաղադրատոմսը փոփոխության է ենթարկվել։ Այժմ, որպես կանոն, խմիչքի կազմի մեջ մտնում են դարչինը, սիչուանյան պղպեղը, չորացրած կոճապղպեղը և այլ դեղաբույսեր[1]։
Ծանոթագրություններ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
- ↑ John Gaunter. «Seasonal Sipping» (անգլերեն). Tokyo Metropolis. Արխիվացված է օրիգինալից 2007 թ․ հունվարի 21-ին. Վերցված է 2018 թ․ հունվարի 6-ին.
Արտաքին հղումներ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
- Buscador de Sake en español
- «爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏- 查字典诗词网 - 古诗大全». ChaZiDian (ճապոներեն). Վերցված է 2018 թ․ հունվարի 6-ին.