Սան Ժորժի (պանիր)
 |
Այս հոդվածն աղբյուրների կարիք ունի։ Դուք կարող եք բարելավել հոդվածը՝ գտնելով բերված տեղեկությունների հաստատումը վստահելի աղբյուրներում և ավելացնելով դրանց հղումները հոդվածին։ Անհիմն հղումները ենթակա են հեռացման։ |
| Սան Ժորժի Queijo São Jorge | |
|---|---|
 | |
| Տեսակ | պանիր կովի կաթից |
| Առաջացման երկիր |  Պորտուգալիա |
| Տարածաշրջան | Սան Ժորժի[1] |
| Կաթ | կովի կաթ |
| Պաստերիզացում | ոչ |
| Սերտիֆիկացում | PDO |
| Քաշ | 7-12 կգ |
 Queijo São Jorge Վիքիպահեստում | |
Սան Ժորժի (պորտ.՝ queijo São Jorge), կոշտ կամ կիսակոշտ պանիր, որն արտադրվում է Սան Ժորժի կղզում, որը Ազորյան կղզիների մաս է կազմում։ Այս պանիրը պատրաստում է կովի պաստերացված կաթից։ Պանրի քաշը կազմում է 7-12 կգ, ունի մուգ դեղին գույն, որը երբեմն պատված է պարաֆինով։ Սան Ժորժի պանիրը սկսեցին արտադրել Ազորյան կղզիների գաղութացումից հետո։ Կղզում կառուցեցին գործարան, որը XVIII դարում մատակարարվեց ամբողջ կղզուն։
Ծանոթագրություններ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
Արտաքին հղումներ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
|
Սա պանրի մասին անավարտ հոդված է։ Դուք կարող եք օգնել Վիքիպեդիային՝ ուղղելով և լրացնելով այն։ |