Berthillon
 | |
| Տեսակ | կազմակերպություն |
| Երկիր |  Ֆրանսիա |
| Հիմնադրված է | 1954 և մայիսի 7, 1985[1] |
| Հիմնադիր | Raymond Berthillon? |
| Պաշտոնական կայք | |
Berthillon, պաղպաղակի արտադրման ընտանեկան ձեռնարկություն, որը գտնվում է Փարիզի 4-րդ շրջանի Սեն Լուի կղզում, նրա տեսարժան վայրերից է։
Նկարագրություն
[խմբագրել | խմբագրել կոդը]Berthillon արտադրում է զանազան հոտ ու համով (վիսկիի, մորու, կարամելի, կիվիի, մեղրի, պապայայի և լիմոնի) ավելի քան 70 տեսակի պաղպաղակ։ Սրճարանի դիմաց մշտապես հերթ է։ Համաձայն Նաթանիել Լանդի The Ten Best of Everything, The Ultimate Guide for Travelers ուղեցույցի՝ այն մտնում է պաղպաղակ-սրճարանների լավագույն տասնյակի մեջ[2]։ Պաղպաղակի արտադրման ժամանակ չեն օգտագործվում քիմիական կոնսերվանտներ և գունանյութեր, այլ միայն բնական մթերքներ՝ կաթ, սերուցք, շաքար ու ձու։ Պաղպաղակի մեջ օգտագործվող մրգերը, կակաոն և վանիլը հաղորդում են նրան հոտային և համային երանգներ։
Պատմություն
[խմբագրել | խմբագրել կոդը]Berthillon ապրանքանիշի պատմության սկիզբն է համարվում 1954 թվականը, երբ 30 տարեկան երիտասարդ ձեռներեց Ռայմոն Բերտիյոնը, որը ղեկավարում էր իր կնոջը և զոքանչին պատկանող «Le Bourgogne» սրճարանը, որոշում է գործի մեջ կիրառել մի քանի տարի առաջ ձեռք բերած պաղպաղակի սարքավորումը։ Սրճարանի հաջողությունը հիմնված էր բարձր որակի բնական արտադրանքի վրա։ Աստիճանաբար պաղպաղակի սրճարանը հայտնի է դարձել նաև Սուրբ Լյուդովիկոս կղզու սահմաններից դուրս։ 1961 թվականին այն այցելած Henri Gault et Christian Millau-ի քննադատները թողել են լավագույն մեկնաբանությունները[3]։
Ծանոթագրություններ
[խմբագրել | խմբագրել կոդը]- ↑ 1,0 1,1 SIRENE (ֆր.)
- ↑ Ice cream to melt the world’s heart
- ↑ SAGA d’une FAMILLE… Արխիվացված 2010-12-30 Wayback Machine