Մասնակից:Գրիգորի 2004/Ավազարկղ 61
Գրիգորի 2004/Ավազարկղ 61 | |
---|---|
Ընդհանուր տեղեկություններ | |
Ավանդական անվանում | Նատրիումի կաթննաթթու |
Քիմիական բանաձև | NaС3Н5O3 |
Ֆիզիկական հատկություններ | |
Ագրեգատային վիճակ | Սպիտակ փոշի |
Մոլային զանգված | 112,06 գ/մոլ |
Խտություն | 1,33 (60% սիրոպ) --> գ/սմ³ |
Ջերմային հատկություններ | |
Հալման ջերմաստիճան | 161–162 °C, 17 °C(60% սիրոպ) °C |
Եռման ջերմաստիճան | 113 (60% սիրոպ) °C |
Քիմիական հատկություններ | |
Լուծելիությունը ջրում | 150 գ/100 մլ |
Դասակարգում | |
CAS համար | 72-17-3 |
PubChem | 6286 |
SMILES | CC(C(=O)[O-])O.[Na+] |
ChEBI | CHEBI:75228 |
Եթե հատուկ նշված չէ, ապա բոլոր արժեքները բերված են ստանդարտ պայմանների համար (25 °C, 100 կՊա) |
Նատրիումի լակատ նատրիումի աղի կաթնաթթու: Օգտագործում են սննդի արդյունաբերության մեջ որպես սննդային հավելում E325, ինչպես թթվայնության կարգավորիչ:
Արտաքին տեսք[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
Սպիտակ բյուրեղանման փոշի:
Ֆիզիկա-քիմիական ցուցանիշները[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
- Զանգվածային մասնաբաժինը նատրիումի լակատում (կոնցետրացիա) - 60%
- Միջավայրի արձագանք - 6,5-7,0 рН