Օզազոններ
Օզազոնները ածխաջրերի ածանցյալների մի դաս են, որոնք առաջանում են շաքարների և ֆենիլհիդրազինի փոխազդեցությունից[1]։ Հայտի գերմանացի քիմիկոս Էմիլ Ֆիշերը[2] մշակել է այս ռեակցիան և կիրառել է միայն մեկ քիրալ ածխածնի ատոմի կոնֆիգուրացիայով տարբերվող շաքարների իդենտիֆիկացման համար[3][4]։ Ռեակցիան իրենից ներկայացնում է երկու ֆենիլհիդրազոնային խմբերի առաջացում, որոնցից մեկն առաջանում է որպես ալդեհիդի և ֆենիլհիդրազինի սովորական կոնդենսում, իսկ մյուսը՝ հարևան հիդրօքսիմեթիլենային խմբի (քանի որ այն առավել ակտիվացվածն է) միջանկյալ օքսիդացմամբ, ապա առաջացող կարբոնիլային խմբի կոնդենսացմամբ[5]։
Օզազոնները վառ գունավորված բյուրեղական միացություններ են, և հեշտությամբ կարող են հայտնաբերվել և նույնականացվել։ Գլյուկոզը առաջացնում է ձողաձև կամ ասեղնաձև բյուրեղներ, իսկ մալթոզը՝ արևածաղկի ձև ունեցող բյուրեղներ։
Ծանոթագրություններ
[խմբագրել | խմբագրել կոդը]- ↑
This citation will be automatically completed in the next few minutes. You can jump the queue or expand by hand - ↑ Helferich, B. (1953). «Emil Fischer zum 100. Geburtstag». Angewandte Chemie. 65 (2): 45. doi:10.1002/ange.19530650202.
- ↑ Fischer, Emil (1908). Berichte der deutschen chemischen Gesellschaft. 41: 73. doi:10.1002/cber.19080410120.
{{cite journal}}: Missing or empty|title=(օգնություն) - ↑ Fischer, Emil (1894). «Ueber einige Osazone und Hydrazone der Zuckergruppe». Berichte der deutschen chemischen Gesellschaft. 27 (2): 2486. doi:10.1002/cber.189402702249.
- ↑ Barry, VINCENT C.; Mitchell, PW (1955). «Mechanism of Osazone Formation». Nature. 175 (4448): 220. Bibcode:1955Natur.175..220B. doi:10.1038/175220a0. PMID 13235861.