Մասնակից:ArmKa/Սևագրություն

Ավանդական մացա

Ալզասի Վասելոն քաղաքում Ռենե Նեյմանի կողմից պատրաստված մացա.

Մացա (եբրայերեն՝ ‪מַצָּה‎ մացա, {lang-he|מַצּוֹת}}` հրեական անթթխմոր չհամեմված հաց, որին ոչինչ չի ավելացված, օրինակ՝ սոխ կամ ձու: Մացան թույլատրելի էր օգտագործել հրեական Զատիկի տոնին:

Պատմություն

Զատիկի տոնին չէր թույլատրվում օգտագործել թթխմոր, հակառակ դեպքում՝ օգտագործողները իբրև պատիժ կարտաքսվեին Իսրաելից: Մացա հացը պատրաստելիս ջուրն ու ալյուրը պետք է խառնել այնքան արագ, որ խմորում տեղի չունենա: