Մասնակից:Ani Minassian/Ավազարկղ
Արտաքին տեսք
Կիպրական Հաց
[խմբագրել | խմբագրել կոդը]Այս հացը շատ յարմար է նախաճաշի, ընթրիքի և հիւրասիրութեան
Բաղադրութիւնները
[խմբագրել | խմբագրել կոդը]սոխ, հաւկիթ, ձէթ, մածուն, ալիւր, դգալ B.P., ժամպոն մանրուած, ձիթապտուղ մանրուած, չոր անանուխ
Պատրաստութեան ձեւ
[խմբագրել | խմբագրել կոդը]Հաւկիթները լաւ մե զարնել ապա աւելցնել անանուխը, ձէթը, մածունը և ալիւրին հետ խառնուած B.P.-ը: Այս խմորին աւելցնել մանրուած սոխը, ժամպոնը, կանաչ և սեւ ձիթապտուղները և դգալով խառնելէ ետք պարպել նախապէս իւղոտած և ալիւրոտած կաղապարին մէջ և եփել փուռին մէջ: