Մասնակից:Ար123/Ավազարկղ
Guittard շոկոլադե ընկերություն ամերիկյան շոկոլադ արտադրող ընկերություն է, որն արտադրում է շոկոլադ՝ օգտագործելով օրիգինալ և ավանդական ֆրանսիական մեթոդներ: Ընկերության գլխամասային գրասենյակը գտնվում է Կալիֆորնիայի Բուրլինգեյմ քաղաքում: Այն ԱՄՆ-ում շոկոլադ արտադրող ամենահին ընկերությունն է[1]:
Պատմություն[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
Guittard շոկոլադը հիմնադրվել է Էթյեն «Էդի» Գիթարդի կողմից (1838–1899), ով ԱՄՆ ներգաղթել է Տուրնուսից, Ֆրանսիա, 1850-ականներին [1] :Նա իր հետ բերել էր ֆրանսիական շոկոլադներ, որոնք առևտուր էր անում մատակարարումների հետ[2]:Երեք տարի անհաջող փորձելուց հետո , նա վերադարձավ Սան Ֆրանցիսկո, որտեղ խանութպանները,համոզեցին նրան դառնալ շոկոլադագործ: Հետո նա վերադարձավ Փարիզ, գումար խնայեց իրեն անհրաժեշտ սարքավորումները գնելու համար[2] և բացեց իր բիզնեսը Սան Ֆրանցիսկոյի ծովափին գտնվող Sansome Street 405 հասցեում[1] :Սկզբում նա իր շոկոլադին զուգահեռ վաճառում էր նաև այնպիսի իրեր, ինչպիսիք են թեյը, սուրճը և համեմունքները.[2]:
Հորաս Կ. Գիթարդը՝ Էթյենի որդին, ղեկավարում էր, երբ 1906 թվականին Սան Ֆրանցիսկոյի երկրաշարժը ավերեց քաղաքը։ Երկրաշարժից հետո Կոմերցիոն փողոցում նոր գործարան է կառուցել։ Ընկերությունն ընդլայնվել է 1921 և 1936 թվականներին շուկայից հարավ գտնվող Գլխավոր փողոցում գտնվող սեփականության վրա[2]:
1954 թվականին Գիթարդը վաճառեց իր գույքը քաղաքին, որպեսզի մայրուղի-ը կառուցվի[2]: Ընկերությունը տեղափոխվել է 75,000 քառակուսի ոտնաչափ (7,000 մ2) հաստատություն Բուրլինգեյմում, Կալիֆորնիա նահանգի Գիթարդ և Ռոլինս ճանապարհի անկյունում, որտեղ այն գտնվում է մինչ օրս[3]:
Գարի Գիթարդը սկսեց լրիվ դրույքով աշխատել ընկերությունում 1975 թվականին: Նա փոխարինեց Horace A. Guittard-ին ( իր հորը) 1989 թվականին՝ դառնալով նախագահ և գործադիր տնօրեն:.[1]:
Ապրանքներ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
Ընկերությունն արտադրում է կակաո, շոկոլադե օշարակ, կաթնային շոկոլադե գնդիկներ և ձու, թխում չիպսեր, ինչպես նաև անանուխ և անանուխի վաֆլիներ[4]:Guittard-ի հաճախորդների 85%-ը սննդի արդյունաբերության մասնագետներ են, մինչդեռ 15%-ը՝ հրուշակագործներ:Ընկերությունը նաև մշակել է մի շարք շոկոլադե սալիկներ, որոնք հատուկ նախատեսված են սիրողական հացթուխների համար:.[5]:
Ծանոթագրություններ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
- ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 Guthrie, Julian (November 6, 2011). «Guittard Chocolate Co.'s quest for perfect candy». SFGATE. San Francisco Chronicle. Վերցված է September 29, 2022-ին.
- ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 2,4 Larsen, Elaine (February 11, 2000). «A Chip off the old Block». SFGATE. San Francisco Examiner. Վերցված է September 29, 2022-ին.
- ↑ Knickerbocker, Peggy (January 21, 2005). «Old-line chocolate maker still keeps eye on competition». SFGATE. San Francisco Chronicle. Վերցված է September 29, 2022-ին.
- ↑ «Guittard Chocolate Company». Hoover's. Վերցված է February 24, 2012-ին.(չաշխատող հղում)
- ↑ Quinio, Elise (April 13, 2017). «Guittard: The Chocolate of Choice for American Chefs». France-Amérique. Translated by Maidens, Kate. Արխիվացված է օրիգինալից September 21, 2020-ին. Վերցված է September 29, 2022-ին.