Ջանդույա

Ջանդույա; gianduia, gianduja
	Ջանդույա
Ծագում
Ենթատեսակ	շոկոլադ, Շոկոլադե մածուկ և hazelnut spread?
Առաջացման երկիր	Իտալիա
	Gianduia Վիքիպահեստում

Ջանդույա(իտալ.՝ gianduia կամ gianduja)-շոկոլադե մածուկ, մեկ երրորդը բաղկացած է ցամաքային պնդուկից։ Այս ապրանքը հայտնի էր Պեմոնտեյում XIX դարի առաջին կեսին։ Վերնագիրը ստացել է կառնալավի տիկնիկ Ջանդուայի անունից։ Եվրամիությունը Պեմոնտե քաղաքի պնդուկը վերահսկողության տակ է վերցրել։ 1852 թվականին Caffarel ընկերության հիման վրա Լուսերնա Սան Ջովանին սկսել է արտադրել «Ջանդույոտո» (իտալ.՝ Gianduiotto^[1] քաղցրավենիքը, որը դարձավ Թուրինի ֆիրմային քաղցրավենիք։ 1946 թվականին Պեմոնտեյե քաղաքի հրուշակագործ Պետրո Ֆեռերոն (Ferrero ձեռնարկության սեփականատեր) մշակել է շոկոլադ-գետնանուշ («pasta gianduja», «supercrema gianduja»), որը 1964 թվականին վաճառվել է «Nutella»^[2] անվան տակ։