Լյուսիեն Օլիվիե
| Լյուսիեն Օլիվիե ֆր.՝ Lucien Olivier | |
|---|---|
| Ծնվել է | 1838[1] |
| Ծննդավայր | Մոսկվա, Ռուսական կայսրություն |
| Մահացել է | նոյեմբերի 14 (26), 1883 |
| Մահվան վայր | Յալթա, Տավրիկյան նահանգ, Ռուսական կայսրություն |
| Գերեզման | Վվեդենսկոե գերեզմանատուն |
| Քաղաքացիություն |  Ռուսական կայսրություն |
| Մայրենի լեզու | ֆրանսերեն |
| Մասնագիտություն | շեֆ խոհարար և գյուտարար |
 Lucien Olivier Վիքիպահեստում | |
Լյուսիեն Օլիվիե (ֆր.՝ Lucien Olivier, 1838[1], Մոսկվա, Ռուսական կայսրություն - նոյեմբերի 14 (26), 1883, Յալթա, Տավրիկյան նահանգ, Ռուսական կայսրություն), ֆրանսիական ծագումով խոհարար, բնակվում է Մոսկվայում[2]), 1860-ական թվականներին Մոսկվայի «Էրմիտաժ» ռեստորանի սեփականատեր, հայտնի է որպես Օլիվիե աղցանի ստեղծող։ Աղցանի բաղադրատոմսը գաղտնի էր պահում և մինչև իր կյանքի վերջը այդպես էլ չհրատարակեց[3]։
Վլադիմիր Ալեքսեևիչ Գիլյարովսկու տվյալներով Օլիվիեն բաղադրատոմսը գաղտնի էր պահում, սակայն հիմնական բաղադրիչները հայտնի էին։ Եվ ինչքան էլ այդ ժամանակի հայտնի խոհարարները փորձում էին այն պատրաստել, միևնույն է կատարյալ չէր ստացվում։ Դա էլ տարբեր լեգենդների ստեղծման առիթ հանդիսացավ[4]։
2008 թվականին Օլիվիեի գերեզմանը հայտնաբերվեց Մոսկվայի Վվեդենյան գերեզմանատանը և վերականգնվեց[5]։
Տես նաև[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
Ծանոթագրություններ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
- ↑ 1,0 1,1 Find A Grave — 1996.
- ↑ П. Б. Письма о Москве. // Вестник Европы, Т. II, март 1881 года. С. 404.
- ↑ «Вечерняя Москва - Вечерняя Москва - Москвичам расскажут всю правду об Оливье». Արխիվացված օրիգինալից 2013 թ․ մարտի 16-ին. Վերցված է 2013 թ․ մարտի 13-ին.
- ↑ В. А. Гиляровский. Москва и москвичи. На трубе.
- ↑ Interesting facts, Trivia, Russian restaurants
 | Վիքիպահեստն ունի նյութեր, որոնք վերաբերում են «Լյուսիեն Օլիվիե» հոդվածին։ |
| ||||||
