«Մասնակից:Elen musheghyan/Ավազարկղ»–ի խմբագրումների տարբերություն
Content deleted Content added
No edit summary |
Ջնջվում է էջի ամբողջ պարունակությունը Պիտակներ՝ Դատարկում Վիզուալ խմբագիր |
||
| Տող 1. | Տող 1. | ||
= Վակումային չորացում = |
|||
'''''Վակումային [[Չորացում|չորացումը]]''''' զանգվածային փոխանցման գործողություն է, որի ընթացքում նյութում առկա [[Խոնավություն|խոնավությունը]], սովորաբար` թաց [[Պինդ մարմին|պինդ]], հեռացվում է վակում ստեղծելու միջոցով: Քիմիական վերամշակող արդյունաբերություններում, ինչպիսիք են` սննդի վերամշակումը, [[Դեղագործություն|դեղագործությունը]], [[Գյուղատնտեսություն|գյուղատնտեսությունը]] և տեքստիլը, չորացումը խոնավությունը հեռացնելու համար անհրաժեշտ ստորաբաժանում է<ref name="figiel">{{cite journal|pmc=5297706|year=2016|author1=Figiel|first1=A|title=Overall Quality of Fruits and Vegetables Products Affected by the Drying Processes with the Assistance of Vacuum-Microwaves|journal=International Journal of Molecular Sciences|volume=18|issue=1|pages=71|last2=Michalska|first2=A|doi=10.3390/ijms18010071|pmid=28042845}}</ref>: Վակումային չորացումը հիմնականում օգտագործվում է [[հիգիոսկոպիկ]] և ջերմային զգայուն նյութերի չորացման համար և հիմնված է վակուում ստեղծելու սկզբունքի վրա՝ ջրի գոլորշիների ճնշման տակ պալատի ճնշումը իջեցնելու համար` պատճառելով այն եռալ: Վակուումային պոմպերի օգնությամբ ճնշումը կրճատվում է չորացրած նյութի շուրջ: Դա նվազեցնում է ջրի [[Եռացող (աղբյուր)|եռացող]] կետը այդ արտադրանքի ներսում և դրանով էապես մեծացնում գոլորշիացման արագությունը: Արդյունքը արտադրանքի չորացման զգալի աճ է<ref>{{Cite web|url=http://www.pharmainfo.net/book/pharmaceutical-machines/vacuum-dryer|title=Vacuum dryer|author=Saraswathi B|website=www.pharmainfo.net|access-date=2016-04-05}}</ref>: Փոշեկուլային չորացման պայմաններում պահպանվող ճնշումը ընդհանուր առմամբ կազմում է 0,03–0,06 մթնոլորտ, իսկ ջրի եռացող կետը՝ 25-30° C: Փոշեկուլային չորացման գործընթացը խմբաքանակային գործողություն է, որն իրականացվում է կրճատված ճնշումներով և ցածր հարաբերական խոնավությամբ, համեմատած [[Շրջակա միջավայր|շրջակա միջավայրի]] ճնշման հետ, ինչը հնարավորություն է տալիս ավելի արագ չորացնել: |
|||
== Վակումային Փոշեկուլ == |
|||
Վակումային Փոշեկուլները այն սարքավորումներն են, որոնց օգնությամբ իրականացվում է վակուումային չորացում: [[Դեղագործական արդյունաբերություն|Դեղագործական արդյունաբերության]] մեջ վակումային փոշեկուլը հայտնի է ընդհանուր անվանումով, որը կոչվում է վակուումային վառարան: Վակումային Փոշեկուլները երբեմն բաղկացած են չուգունից, բայց այժմ շատերը պատրաստված են չժանգոտվող պողպատից, այնպես որ նրանք կարող են կրել բարձր վակուումային ճնշումը՝ առանց որևէ ձևափոխման: ջեռոցը բաժանված է խոռոչ սկուտեղների, ինչը մեծացնում է մակերեսը տարածքը ջերմային հաղորդակցության համար: ջեռուցման դուռը փակված է օդը ամուր և միացված է [[Վակուումային պոմպ|վակումային պոմպին]]`ճնշումը նվազեցնելու համար: Չորացրած նյութերը պահվում են փոշեկուլի ներսում գտնվող սկուտեղներում, իսկ ճնշումը փոքրանում է վակուումային պոմպի միջոցով: Չորանոց դուռը սերտորեն փակված է և գոլորշին անցնում է սկուտեղների և բաճկոնի միջև ընկած տարածքը, որպեսզի ջերմության փոխանցումը տեղի ունենա անցկացման միջոցով: Սնուցող ջրի գոլորշիները ուղարկվում են կոնդենսատորի մեջ, իսկ չորացնելուց հետո [[Վակուումային պոմպ|վակուումային պոմպը]] անջատվում է, իսկ չորացրած արտադրանքը հավաքվում է սկուտեղներից: |
|||
== Ծրագրեր == |
|||
Փոշեկուլը կարող է օգտագործվել ջերմասեր հիգիոսկոպիկ և թունավոր նյութերը չորացնելու համար: Եթե չորացման համար կերակրումը լուծույթ է, ապա այն կարելի է չորացնել փոշեկուլով, քանի որ լուծիչը հնարավոր է վերականգնել խտացման միջոցով: Ապրանքների որակի բարելավման համար, ինչպիսիք են մրգերի պահպանումը, արդյունավետ է դարձել հիբրիդային չորացումը՝ համատեղելով [[Օսմոտիկ ջրազրկում|օսմոտիկ ջրազրկումը]], որին հաջորդում է [[Ջերմային պոմպ|ջերմային պոմպի]] չորացումը և [[Մնացորդային ճառագայթում|միկրոալիքային]] վակուումային չորացումը<ref name=figiel/>: |
|||
== Ծանոթագրություններ == |
|||
{{ծանցանկ}} |
|||
[[Կատեգորիա:Քիմիա]] |
|||
[[Կատեգորիա:Վակումային]] |
|||