«Մասնակից:Elen musheghyan/Ավազարկղ»–ի խմբագրումների տարբերություն

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Content deleted Content added
No edit summary
No edit summary
Տող 4. Տող 4.
== Վակումային Փոշեկուլ ==
== Վակումային Փոշեկուլ ==
Վակումային Փոշեկուլն այն սարքավորումներն են, որոնց օգնությամբ իրականացվում է վակուումային չորացում: Դեղագործական արդյունաբերության մեջ վակումային փոշեկուլը հայտնի է ընդհանուր անվանումով, որը կոչվում է վակուումային վառարան: Վակումային Փոշեկուլները երբեմն բաղկացած են չուգունից, բայց այժմ շատերը պատրաստված են չժանգոտվող պողպատից, այնպես որ նրանք կարող են կրել բարձր վակուումային ճնշումը ՝ առանց որևէ ձևափոխման: ջեռոցը բաժանված է խոռոչ սկուտեղների, ինչը մեծացնում է մակերեսը տարածքը ջերմային հաղորդակցության համար: ջեռուցման դուռը փակված է օդը ամուր և միացված է վակուումային պոմպին `ճնշումը նվազեցնելու համար: Չորացրած նյութերը պահվում են փոշեկուլի ներսում գտնվող սկուտեղներում, իսկ ճնշումը փոքրանում է վակուումային պոմպի միջոցով: Չորանոց դուռը սերտորեն փակված է, և գոլորշին անցնում է սկուտեղների և բաճկոնի միջև ընկած տարածքը, որպեսզի ջերմության փոխանցումը տեղի ունենա անցկացման միջոցով: Սնուցող ջրի գոլորշիները ուղարկվում են կոնդենսատորի մեջ, իսկ չորացնելուց հետո վակուումային պոմպը անջատվում է, իսկ չորացրած արտադրանքը հավաքվում է սկուտեղներից:
Վակումային Փոշեկուլն այն սարքավորումներն են, որոնց օգնությամբ իրականացվում է վակուումային չորացում: Դեղագործական արդյունաբերության մեջ վակումային փոշեկուլը հայտնի է ընդհանուր անվանումով, որը կոչվում է վակուումային վառարան: Վակումային Փոշեկուլները երբեմն բաղկացած են չուգունից, բայց այժմ շատերը պատրաստված են չժանգոտվող պողպատից, այնպես որ նրանք կարող են կրել բարձր վակուումային ճնշումը ՝ առանց որևէ ձևափոխման: ջեռոցը բաժանված է խոռոչ սկուտեղների, ինչը մեծացնում է մակերեսը տարածքը ջերմային հաղորդակցության համար: ջեռուցման դուռը փակված է օդը ամուր և միացված է վակուումային պոմպին `ճնշումը նվազեցնելու համար: Չորացրած նյութերը պահվում են փոշեկուլի ներսում գտնվող սկուտեղներում, իսկ ճնշումը փոքրանում է վակուումային պոմպի միջոցով: Չորանոց դուռը սերտորեն փակված է, և գոլորշին անցնում է սկուտեղների և բաճկոնի միջև ընկած տարածքը, որպեսզի ջերմության փոխանցումը տեղի ունենա անցկացման միջոցով: Սնուցող ջրի գոլորշիները ուղարկվում են կոնդենսատորի մեջ, իսկ չորացնելուց հետո վակուումային պոմպը անջատվում է, իսկ չորացրած արտադրանքը հավաքվում է սկուտեղներից:

== Ծրագրեր ==
Փոշեկուլը կարող է օգտագործվել ջերմասեր հիգիոսկոպիկ և թունավոր նյութերը չորացնելու համար: Եթե ​​չորացման համար կերակրումը լուծույթ է, ապա այն կարելի է չորացնել փոշեկուլով, քանի որ լուծիչը հնարավոր է վերականգնել խտացման միջոցով: Ապրանքների որակի բարելավման համար, ինչպիսիք են մրգերի պահպանումը, արդյունավետ է դարձել հիբրիդային չորացումը `համատեղելով օսմոտիկ ջրազրկումը, որին հաջորդում է ջերմային պոմպի չորացումը և միկրոալիքային վակուումային չորացումը<ref name=figiel/>:
== Ծանոթագրություններ ==
{{ծանցանկ}}

08:14, 24 Հուլիսի 2020-ի տարբերակ

Վակումային չորացում

Վակուումային չորացումը զանգվածային փոխանցման գործողություն է, որի ընթացքում նյութում առկա խոնավությունը, սովորաբար `թաց պինդ, հեռացվում է վակուում ստեղծելու միջոցով: Քիմիական վերամշակող արդյունաբերություններում, ինչպիսիք են սննդի վերամշակումը, դեղագործությունը, գյուղատնտեսությունը և տեքստիլը, չորացումը խոնավությունը հեռացնելու համար անհրաժեշտ ստորաբաժանում է[1]: Վակուումային չորացումը հիմնականում օգտագործվում է հիգիոսկոպիկ և ջերմային զգայուն նյութերի չորացման համար և հիմնված է վակուում ստեղծելու սկզբունքի վրա ՝ ջրի գոլորշիների ճնշման տակ պալատի ճնշումը իջեցնելու համար ՝ պատճառելով այն եռալ: Վակուումային պոմպերի օգնությամբ ճնշումը կրճատվում է չորացրած նյութի շուրջ: Դա նվազեցնում է ջրի եռացող կետը այդ արտադրանքի ներսում և դրանով էապես մեծացնում գոլորշիացման արագությունը: Արդյունքը արտադրանքի չորացման զգալի աճ է[2]: Փոշեկուլային չորացման պայմաններում պահպանվող ճնշումը ընդհանուր առմամբ կազմում է 0,03–0,06 մթնոլորտ, իսկ ջրի եռացող կետը ՝ 25-30 ° C: Փոշեկուլային չորացման գործընթացը խմբաքանակային գործողություն է, որն իրականացվում է կրճատված ճնշումներով և ցածր հարաբերական խոնավությամբ, համեմատած շրջակա միջավայրի ճնշման հետ, ինչը հնարավորություն է տալիս ավելի արագ չորացնել:

Վակումային Փոշեկուլ

Վակումային Փոշեկուլն այն սարքավորումներն են, որոնց օգնությամբ իրականացվում է վակուումային չորացում: Դեղագործական արդյունաբերության մեջ վակումային փոշեկուլը հայտնի է ընդհանուր անվանումով, որը կոչվում է վակուումային վառարան: Վակումային Փոշեկուլները երբեմն բաղկացած են չուգունից, բայց այժմ շատերը պատրաստված են չժանգոտվող պողպատից, այնպես որ նրանք կարող են կրել բարձր վակուումային ճնշումը ՝ առանց որևէ ձևափոխման: ջեռոցը բաժանված է խոռոչ սկուտեղների, ինչը մեծացնում է մակերեսը տարածքը ջերմային հաղորդակցության համար: ջեռուցման դուռը փակված է օդը ամուր և միացված է վակուումային պոմպին `ճնշումը նվազեցնելու համար: Չորացրած նյութերը պահվում են փոշեկուլի ներսում գտնվող սկուտեղներում, իսկ ճնշումը փոքրանում է վակուումային պոմպի միջոցով: Չորանոց դուռը սերտորեն փակված է, և գոլորշին անցնում է սկուտեղների և բաճկոնի միջև ընկած տարածքը, որպեսզի ջերմության փոխանցումը տեղի ունենա անցկացման միջոցով: Սնուցող ջրի գոլորշիները ուղարկվում են կոնդենսատորի մեջ, իսկ չորացնելուց հետո վակուումային պոմպը անջատվում է, իսկ չորացրած արտադրանքը հավաքվում է սկուտեղներից:

Ծրագրեր

Փոշեկուլը կարող է օգտագործվել ջերմասեր հիգիոսկոպիկ և թունավոր նյութերը չորացնելու համար: Եթե ​​չորացման համար կերակրումը լուծույթ է, ապա այն կարելի է չորացնել փոշեկուլով, քանի որ լուծիչը հնարավոր է վերականգնել խտացման միջոցով: Ապրանքների որակի բարելավման համար, ինչպիսիք են մրգերի պահպանումը, արդյունավետ է դարձել հիբրիդային չորացումը `համատեղելով օսմոտիկ ջրազրկումը, որին հաջորդում է ջերմային պոմպի չորացումը և միկրոալիքային վակուումային չորացումը[1]:

Ծանոթագրություններ

  1. 1,0 1,1 Figiel, A; Michalska, A (2016). «Overall Quality of Fruits and Vegetables Products Affected by the Drying Processes with the Assistance of Vacuum-Microwaves». International Journal of Molecular Sciences. 18 (1): 71. doi:10.3390/ijms18010071. PMC 5297706. PMID 28042845.{{cite journal}}: CS1 սպաս․ չպիտակված ազատ DOI (link)
  2. Saraswathi B. «Vacuum dryer». www.pharmainfo.net. Վերցված է 2016-04-05-ին.