«Լոբի»–ի խմբագրումների տարբերություն
No edit summary |
|||
| Տող 41. | Տող 41. | ||
== Քիմիական բաղադրությունը == |
== Քիմիական բաղադրությունը == |
||
Լոբու հատիկները պարունակում են մինչեւ 31 %-ի հասնող [[սպիտակուց]]ներ, 40–60% [[ածխաջուր|ածխաջրեր]], մինչեւ 3.6% ճարպեր, [[կալիում]], [[ֆոսֆոր]], [[պղինձ]] եւ [[ցինկ]], ամինաթթուներ, օրգանական թթուներ, ինչպես նաեւ [[վիտամին]]ներ` B<sub>6</sub>, B<sub>1</sub>, B<sub>5</sub> եւ ասկորբինաթթու: |
Լոբու հատիկները պարունակում են մինչեւ 31 %-ի հասնող [[սպիտակուց]]ներ, 40–60% [[ածխաջուր|ածխաջրեր]], մինչեւ 3.6% ճարպեր, [[կալիում]], [[ֆոսֆոր]], [[պղինձ]] եւ [[ցինկ]], ամինաթթուներ, օրգանական թթուներ, ինչպես նաեւ [[վիտամին]]ներ` B<sub>6</sub>, B<sub>1</sub>, B<sub>5</sub> եւ ասկորբինաթթու: |
||
== Արտադրությունը == |
|||
{| style="vertical-align:top;" cellspacing=10 <!--Tables within table--> |
|||
| |
|||
{| class="wikitable" |
|||
|- |
|||
! colspan=2|Հատիկ լոբի <br /> |
|||
արտադրող երկրների վերին տասնյակը<br />(միլիոն տոննա) <br /> |
|||
2010թ. |
|||
|- |
|||
| {{IND}} || style="text-align:right;"| 4.87 |
|||
|- |
|||
| {{BRA}} || style="text-align:right;"| 3.20 |
|||
|- |
|||
| {{MYA}} || style="text-align:right;"| 3.03 |
|||
|- |
|||
| {{CHN}} || style="text-align:right;"| 1.53 |
|||
|- |
|||
| {{USA}} || style="text-align:right;"| 1.44 |
|||
|- |
|||
| {{MEX}} || style="text-align:right;"| 1.16 |
|||
|- |
|||
| {{TAN}} || style="text-align:right;"| 0.95 |
|||
|- |
|||
| {{UGA}} || style="text-align:right;"| 0.46 |
|||
|- |
|||
| {{KEN}} || style="text-align:right;"| 0.39 |
|||
|- |
|||
| {{ARG}} || style="text-align:right;"| 0.34 |
|||
|- |
|||
| '''Ամբողջ աշխարհում''' || style="text-align:right;"| 23.23 |
|||
|} |
|||
| |
|||
{| class="wikitable" |
|||
|- |
|||
! colspan=2|Կանաչ լոբի <br /> |
|||
արտադրող երկրների վերին տասնյակը<br />(միլիոն տոննա) <br /> |
|||
2010թ. |
|||
|- |
|||
| {{CHN}} || style="text-align:right;"| 13.03 |
|||
|- |
|||
| {{INA}} || style="text-align:right;"| 0.88 |
|||
|- |
|||
| {{TUR}} || style="text-align:right;"| 0.59 |
|||
|- |
|||
| {{IND}} || style="text-align:right;"| 0.58 |
|||
|- |
|||
| {{THA}} || style="text-align:right;"| 0.30 |
|||
|- |
|||
| {{EGY}} || style="text-align:right;"| 0.27 |
|||
|- |
|||
| {{MAR}} || style="text-align:right;"| 0.20 |
|||
|- |
|||
| {{ITA}} || style="text-align:right;"| 0.18 |
|||
|- |
|||
| {{ESP}} || style="text-align:right;"| 0.17 |
|||
|- |
|||
| {{MEX}} || style="text-align:right;"| 0.10 |
|||
|- |
|||
| '''Ամբողջ աշխարհում''' || style="text-align:right;"| 17.65 |
|||
|} |
|||
|} |
|||
== Արտաքին հղումներ == |
== Արտաքին հղումներ == |
||
16:05, 9 Նոյեմբերի 2013-ի տարբերակ
| Լոբի | ||
|---|---|---|
 | ||
| Գիտական դասակարգում | ||
|
||
| Լատիներեն անվանում | ||
| Phaseolus vulgaris | ||
| Հատուկ պահպանություն | ||
 | ||
|
|
Լոբի (Phaseolus vulgaris), ընդավորների ընտանիքին (Leguminosae) պատկանող խոտանման ցողուններով բույս: Ըստ թփի ձևի` լոբին կարող է լինել փաթաթվող և թփային:
Մեծ տեղ է գրավում սննդի գործում ինչպես հատիկների, այնպես էլ կանաչ ունդերի գործածությամբ: Լոբին մշակում են հատիկ և կանաչ լոբի ստանալու համար:
Սպիտակուցային նյութերով լոբու հատիկները մոտենում են մսին: Լոբու հատիկների մեջ սպիտակուցները կազմում են 20-22% (մսում` 20-23%): Կանաչ լոբու մեջ սպիտակուցները 6-7% են: Բացի այդ լոբին պարունակում է մոտ 2% ճարպ և, վերջապես, վիտամիններ ու մարդու օրգանիզմի համար անհրաժեշտ հանքային աղեր:
Անդրկովկասի ժողովուրդների սննդի մեջ լոբին կարևոր տեղ է գրավում և օգտագործվում է հատիկ և կանաչ ունդերի եփած և թթու դրած ձևով: Լոբին արժեքավոր հումք է նաև պահածոների արդյունաբերության համար
Պատմական տեղեկություններ
Լոբին Կենտրոնական եւ Հարավային Ամերիկայի հողագործության գլխավոր բույսերից մեկն է, համարվում է աշխարհի հնագույն մշակաբույսերից մեկը:
Լոբին Եւրոպա է բերվել Կոլումբոսի երկրորդ ճանապարհորդությունից հետո:
1`Կենտրոնական Ամերիկա
2`Հարավային Ամերիկա
Քիմիական բաղադրությունը
Լոբու հատիկները պարունակում են մինչեւ 31 %-ի հասնող սպիտակուցներ, 40–60% ածխաջրեր, մինչեւ 3.6% ճարպեր, կալիում, ֆոսֆոր, պղինձ եւ ցինկ, ամինաթթուներ, օրգանական թթուներ, ինչպես նաեւ վիտամիններ` B6, B1, B5 եւ ասկորբինաթթու:
Արտադրությունը
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
