«Սպանախ»–ի խմբագրումների տարբերություն

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Content deleted Content added
չNo edit summary
No edit summary
Տող 1. Տող 1.
{{Տաքսոտուփ
[[Պատկեր:Espinac 5nov.JPG|thumb|240px|Բույսի տեսքը վաղ նոյեմբերին]]
| name =Սպանախ
| image file =Illustration Spinacia oleracea0.jpg
| image title = Սպանախ
| image descr = Սպանախ
| regnum = Բույսեր
| ref =
| comment =
| rang =
| latin = '''''Spinacia oleracea'''''
| author =
| syn =
| typus =
| range map =
| range map caption =
| range map width =
| range legend =
| wikispecies =Spinacia oleracea
| commons = Category:Spinacia oleracea
| itis =
| ncbi =
| eol =
| grin =
| ipni =
}}


'''Սպանախ''' (''Spinacia oleracea''), տարածված տերևաբանջարայնին սննդամթերք: Կարելի է օգտագործել յուղով և ձվով տապակած վիճակում: Ուտելու համար օգտագործվում է սպանախի վարդակի մատղաշ տերևները, որոնք օժտված են բարձր [[Մթերքի էներգետիկ արժեքը|սննդարժեքով]] և հարուստ են դյուրամարս [[սպիտակուցներ]]ով, [[ճարպ]]ով, [[յոդ]]ով, [[երկաթ]]ով, [[ֆոսֆոր]]ով, [[կալիում]]ով և մի շարք [[վիտամիններ]]ով: Սպիտակուցների պարունակության առումով սպանախը մրցում է [[կաթ]]ի հետ և մի փոքր հետ է մնում [[Միս|մսից]]:
'''Սպանախ''' (''Spinacia oleracea''), տարածված տերևաբանջարայնին սննդամթերք: Կարելի է օգտագործել յուղով և ձվով տապակած վիճակում: Ուտելու համար օգտագործվում է սպանախի վարդակի մատղաշ տերևները, որոնք օժտված են բարձր [[Մթերքի էներգետիկ արժեքը|սննդարժեքով]] և հարուստ են դյուրամարս [[սպիտակուցներ]]ով, [[ճարպ]]ով, [[յոդ]]ով, [[երկաթ]]ով, [[ֆոսֆոր]]ով, [[կալիում]]ով և մի շարք [[վիտամիններ]]ով: Սպիտակուցների պարունակության առումով սպանախը մրցում է [[կաթ]]ի հետ և մի փոքր հետ է մնում [[Միս|մսից]]:
Տող 9. Տող 33.
== Ծագումը, տարածվածությունը ==
== Ծագումը, տարածվածությունը ==
Սպանախի հայրենիքը [[Փոքր Ասիա]]ն և [[Միջին Ասիա]]ն են: Վայրի սպանախն աճում է [[Կովկաս]]ում, [[Անդրկովկաս]]ում, միջինասիական հանրապետություններում:
Սպանախի հայրենիքը [[Փոքր Ասիա]]ն և [[Միջին Ասիա]]ն են: Վայրի սպանախն աճում է [[Կովկաս]]ում, [[Անդրկովկաս]]ում, միջինասիական հանրապետություններում:

[[Պատկեր:Illustration Spinacia oleracea0.jpg|thumb|200px|Սպանախ]]

== Բուսաբանական նկարագրությունը ==
== Բուսաբանական նկարագրությունը ==
Սպանախնը միամյա տերևաբանջար է, պատկանում է թելուկազգիների (''Chenopodiaceae'') ընտանիքին:
Սպանախնը միամյա տերևաբանջար է, պատկանում է թելուկազգիների (''Chenopodiaceae'') ընտանիքին:

09:33, 30 Մայիսի 2013-ի տարբերակ

Սպանախ
Սպանախ
Գիտական դասակարգում
Թագավորություն Բույսեր
Լատիներեն անվանում
Spinacia oleracea



Դասակարգումը
Վիքիցեղերում


Պատկերներ
Վիքիպահեստում




Սպանախ (Spinacia oleracea), տարածված տերևաբանջարայնին սննդամթերք: Կարելի է օգտագործել յուղով և ձվով տապակած վիճակում: Ուտելու համար օգտագործվում է սպանախի վարդակի մատղաշ տերևները, որոնք օժտված են բարձր սննդարժեքով և հարուստ են դյուրամարս սպիտակուցներով, ճարպով, յոդով, երկաթով, ֆոսֆորով, կալիումով և մի շարք վիտամիններով: Սպիտակուցների պարունակության առումով սպանախը մրցում է կաթի հետ և մի փոքր հետ է մնում մսից:

Սպանախի տերևների չոր նյութը 8-11% է, սպիտակուցները` 2-2,5%: 100գ հում սպանախը պարունակում է 55-65 մգ C, մոտ 0,03 մգ B1 և 0,25-0,30 մգ B2 վիտամին, պարունակում է նաև A վիտամինի նախավիտամին համարվող կարոտինը:

Սպանախը լայնորեն օգտագործվում է պահածոների արդյունաբերության մեջ , որտեղ դրանցից պատրաստում են այսպես կոչված` կանաչ պյուրե` ոլոռի և մսով պահածոների համար: Սպանախի արժեքավոր հատկություններից են նրա վաղահաությունը և ցրտադիմացկունությունը, որոնց շնորհիվ Արարատյան հարթավայրում սպանախը հնարավոր է օգտագործել աշնան, ձմռան և վաղ գարնան ամիսներին:

Ծագումը, տարածվածությունը

Սպանախի հայրենիքը Փոքր Ասիան և Միջին Ասիան են: Վայրի սպանախն աճում է Կովկասում, Անդրկովկասում, միջինասիական հանրապետություններում:


Բուսաբանական նկարագրությունը

Սպանախնը միամյա տերևաբանջար է, պատկանում է թելուկազգիների (Chenopodiaceae) ընտանիքին:

Արտաքին հղումներ