Տեյգլախ

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Jump to navigation Jump to search

Տեյգլախ (մեկ այլ անվանումը՝ գնդիկներ մեղրի մեջ), քաղցրեղեն, թխվածքաբլիթի տեսքով։ Խմորի ձողիկներ են պատրաստվում են շաքարի օշարակից։

Պատրաստման եղանակը[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Պատրաստման համար անհրաժեշտման է ալյուր, ձու, կարագ, շաքար և աղ։ Խմորը բաժանվում է մի քանի մասերի, որոնք ռուլետի տեսք են տալիս։ Դա անելուց հետո պատրաստում են փոքր գնդիկներ։

Օշարակի պատրաստման համար անհրաժեշտ է մեղր, շաքար, բուսական յուղ և դարչին։ Պատրաստման ժամանակ լցնում են օշարակը և մի քանի րոպե հարում են։ Դրանից հետո թերթի վրա են տարածում, պատում կարագով և ցանում են դարչին[1]։

Ծանոթագրություններ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

  1. Л. П. Ляховская. Секреты домашнего кондитера. Москва, «Экономика», 1993