Տապակած կարտոֆիլ

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Picto infobox mets.png
Տապակած կարտոֆիլ
Bratkartoffeln 1024 768.jpg
ռուսական խոհանոց
Ծագում
Տեսակ ուտեստ
Առաջացման երկիր Ռուսաստան
Բաղադրամասեր
Հիմնական կարտոֆիլ,բուսականյուղ
Հնարավոր սոխ,միս
Նույնական ուտեստներ
Home fries Վիքիպահեստում

Տապակած կարտոֆիլ, ուտեստը պատրաստելու ժամանակ կարտոֆիլը բաժանում են շերտերի՝ շրջանաձև կամ ձողերի տեսքով և տապակում ոչ մեծ քանակության ձեթի մեջ։ Ընթացքում կարտոֆիլը ներծծում է ձեթը և հնարավոր է կրկին ավելացման կարիք լինի, այնուհետև ավելացվում է կտրատված սոխ։

Կարտոֆիլի հետ կարելի է տապակել նաև միս, որի դեպքում կախված մսի յուղայնությունից կարելի է ձեթ քիչ օգտագործել։ Տապակած կարտոֆիլը շատ հայտնի և տարածված ուտեստ է։ Այս ուտեստի հետ կարելի է օգտագործել տարբեր տեսակի համեմունքներ, սոուսներ և կետչուպներ։

Տես նաև[խմբագրել | խմբագրել կոդը]