Աղավնու այս տեսակի վզի առջևի մասն սպիտակ է, հետևի մասը գորշավուն, թևերը սև են, կրծքավանդակը սպիտակ և պոչը սև։ Կտուցը փոքր է՝ մոտ 1 սմ։ Թևը 15-16 սմ է։ Աղավնու այս տեսակին կարելի է հանդիպել միայնակ, զույգերով կամ փոքր խմբերով։ Նրանք շատ հանգիստ և խուսափող թռչուններ են։ Նրանց թռիչքն արագ է և ուղիղ[2]։
Սև-սպիտակ աղավնու բույնը, ընդհանուր առմամբ, բաղկացած է փոքր ճյուղերից և սովորաբար կառուցվում է բարձր ծառերի վրա մինչև 18 մետր։ Բնում դնում է մեկ սպիտակադեղնավուն ձու։ Բնադրումը հիմնականում հոկտեմբերից դեկտեմբեր է։
Սև-սպիտակ աղավնին հիմնականում սնվում է մրգերով իրենց բներում, բայց կարող են սնվել նաև դրսում բաց տարածքներում։ Այն նաև ուտում է դաշտերում բերքահավաքից հետո մնացած կամ ընկած ձավարեղենով[3]։