«Լոբի»–ի խմբագրումների տարբերություն
չ clean up oգտվելով ԱՎԲ |
չ clean up, փոխարինվեց: եւ → և (10), : → ։ (16) oգտվելով ԱՎԲ |
||
Տող 26. | Տող 26. | ||
[[Պատկեր:Common Bean, blossoms.jpg|մինի|աջից|180px|Ծաղիկը]] |
[[Պատկեր:Common Bean, blossoms.jpg|մինի|աջից|180px|Ծաղիկը]] |
||
[[Պատկեր:Alubia de faesa.JPG|մինի|աջից|180px|Լոբին մագլցող բույս է]] |
[[Պատկեր:Alubia de faesa.JPG|մինի|աջից|180px|Լոբին մագլցող բույս է]] |
||
'''Լոբի''' (''Phaseolus vulgaris''), ընդավորների ընտանիքին (Leguminosae) պատկանող խոտանման ցողուններով |
'''Լոբի''' (''Phaseolus vulgaris''), ընդավորների ընտանիքին (Leguminosae) պատկանող խոտանման ցողուններով բույս։ Ըստ թփի ձևի՝ լոբին կարող է լինել ''փաթաթվող'' և ''թփային''։ |
||
Մեծ տեղ է գրավում սննդի գործում ինչպես հատիկների, այնպես էլ կանաչ ունդերի |
Մեծ տեղ է գրավում սննդի գործում ինչպես հատիկների, այնպես էլ կանաչ ունդերի գործածությամբ։ Լոբին մշակում են հատիկ և կանաչ լոբի ստանալու համար։ |
||
[[Սպիտակուց]]ային նյութերով լոբու հատիկները մոտենում են [[Միս|մսին]] |
[[Սպիտակուց]]ային նյութերով լոբու հատիկները մոտենում են [[Միս|մսին]]։ Լոբու հատիկների մեջ սպիտակուցները կազմում են 20-22% (մսում՝ 20-23%)։ Կանաչ լոբու մեջ սպիտակուցները 6-7% են։ Բացի այդ լոբին պարունակում է մոտ 2% ճարպ և, վերջապես, վիտամիններ ու մարդու օրգանիզմի համար անհրաժեշտ հանքային աղեր։ |
||
[[Անդրկովկաս]]ի ժողովուրդների սննդի մեջ լոբին կարևոր տեղ է գրավում և օգտագործվում է հատիկ և կանաչ ունդերի եփած և թթու դրած |
[[Անդրկովկաս]]ի ժողովուրդների սննդի մեջ լոբին կարևոր տեղ է գրավում և օգտագործվում է հատիկ և կանաչ ունդերի եփած և թթու դրած ձևով։ Լոբին արժեքավոր հումք է նաև պահածոների արդյունաբերության համար։ |
||
Լոբին համարվում է ԱՄՆ ազգագրական գրականության մեջ արմատավորված «Երեք քույրերից»՝ բնիկ հնդկացիների մոտ տարածված երեք գլխավոր մշակաբույսերից մեկն |
Լոբին համարվում է ԱՄՆ ազգագրական գրականության մեջ արմատավորված «Երեք քույրերից»՝ բնիկ հնդկացիների մոտ տարածված երեք գլխավոր մշակաբույսերից մեկն է։ Մյուս երկուսն են [[դդում]]ը և [[եգիպտացորեն|մաիսը]]։ |
||
== Պատմական տեղեկություններ == |
== Պատմական տեղեկություններ == |
||
Տող 40. | Տող 40. | ||
1՝Կենտրոնական Ամերիկա<br /> |
1՝Կենտրոնական Ամերիկա<br /> |
||
2՝Հարավային Ամերիկա]] |
2՝Հարավային Ամերիկա]] |
||
Լոբին Կենտրոնական |
Լոբին Կենտրոնական և Հարավային Ամերիկայի հողագործության գլխավոր բույսերից մեկն է, համարվում է աշխարհի հնագույն մշակաբույսերից մեկը։<br /> |
||
Լոբին |
Լոբին ևրոպա է բերվել [[Քրիստափոր Կոլումբոս|Կոլումբոսի]] երկրորդ ճանապարհորդությունից հետո։<br /> |
||
Սկզբնական շրջանում |
Սկզբնական շրջանում ևրոպացիներն այն աճեցնում էին որպես դեկորատիվ բույս և միայն XVII դարի վերջում լոբին լայն տարածում ստացավ որպես բանջարանոցային մշակաբույս։ |
||
== Քիմիական բաղադրությունը == |
== Քիմիական բաղադրությունը == |
||
Լոբու հատիկները պարունակում են |
Լոբու հատիկները պարունակում են մինչև 31 %-ի հասնող [[սպիտակուց]]ներ, 40–60% [[ածխաջուր|ածխաջրեր]], մինչև 3.6% ճարպեր, [[կալիում]], [[ֆոսֆոր]], [[սելեն]], [[մոլիբդեն]], [[պղինձ]] և [[ցինկ]], ամինաթթուներ, օրգանական թթուներ, ինչպես նաև [[վիտամին]]ներ՝ B<sub>6</sub>, B<sub>1</sub>, B<sub>5</sub> և ասկորբինաթթու։ |
||
== Արտադրությունը == |
== Արտադրությունը == |
14:46, 4 հունվարի 2014-ի տարբերակ
Լոբի | ||
---|---|---|
Գիտական դասակարգում | ||
|
||
Լատիներեն անվանում | ||
Phaseolus vulgaris | ||
Հատուկ պահպանություն | ||
|
Լոբի (Phaseolus vulgaris), ընդավորների ընտանիքին (Leguminosae) պատկանող խոտանման ցողուններով բույս։ Ըստ թփի ձևի՝ լոբին կարող է լինել փաթաթվող և թփային։
Մեծ տեղ է գրավում սննդի գործում ինչպես հատիկների, այնպես էլ կանաչ ունդերի գործածությամբ։ Լոբին մշակում են հատիկ և կանաչ լոբի ստանալու համար։
Սպիտակուցային նյութերով լոբու հատիկները մոտենում են մսին։ Լոբու հատիկների մեջ սպիտակուցները կազմում են 20-22% (մսում՝ 20-23%)։ Կանաչ լոբու մեջ սպիտակուցները 6-7% են։ Բացի այդ լոբին պարունակում է մոտ 2% ճարպ և, վերջապես, վիտամիններ ու մարդու օրգանիզմի համար անհրաժեշտ հանքային աղեր։
Անդրկովկասի ժողովուրդների սննդի մեջ լոբին կարևոր տեղ է գրավում և օգտագործվում է հատիկ և կանաչ ունդերի եփած և թթու դրած ձևով։ Լոբին արժեքավոր հումք է նաև պահածոների արդյունաբերության համար։
Լոբին համարվում է ԱՄՆ ազգագրական գրականության մեջ արմատավորված «Երեք քույրերից»՝ բնիկ հնդկացիների մոտ տարածված երեք գլխավոր մշակաբույսերից մեկն է։ Մյուս երկուսն են դդումը և մաիսը։
Պատմական տեղեկություններ
Լոբին Կենտրոնական և Հարավային Ամերիկայի հողագործության գլխավոր բույսերից մեկն է, համարվում է աշխարհի հնագույն մշակաբույսերից մեկը։
Լոբին ևրոպա է բերվել Կոլումբոսի երկրորդ ճանապարհորդությունից հետո։
Սկզբնական շրջանում ևրոպացիներն այն աճեցնում էին որպես դեկորատիվ բույս և միայն XVII դարի վերջում լոբին լայն տարածում ստացավ որպես բանջարանոցային մշակաբույս։
Քիմիական բաղադրությունը
Լոբու հատիկները պարունակում են մինչև 31 %-ի հասնող սպիտակուցներ, 40–60% ածխաջրեր, մինչև 3.6% ճարպեր, կալիում, ֆոսֆոր, սելեն, մոլիբդեն, պղինձ և ցինկ, ամինաթթուներ, օրգանական թթուներ, ինչպես նաև վիտամիններ՝ B6, B1, B5 և ասկորբինաթթու։
Արտադրությունը
|
|