«Վիտամին B2»–ի խմբագրումների տարբերություն
չ →Արտաքին հղումներ: clean up oգտվելով ԱՎԲ |
|||
Տող 78. | Տող 78. | ||
== Արտաքին հղումներ == |
== Արտաքին հղումներ == |
||
* [http://ogneci.com/dr/node/199 Ինչպես խուսափել B վիտամինի պակասից] |
* [http://ogneci.com/dr/node/199 Ինչպես խուսափել B վիտամինի պակասից] |
||
[[Կատեգորիա:Դեղանյութեր այբուբենով]] |
[[Կատեգորիա:Դեղանյութեր այբուբենով]] |
16:24, 11 Դեկտեմբերի 2013-ի տարբերակ
Ռիբոֆլավին (լակտոֆլավին, վիտամին B2), ջրում լուծվող ամենակարևոր վիտամինից է, բազմաթիվ բիոքիմիական պրոցեսների կոֆերմենտ:
Ընդհանուր տեղեկություններ
B2ը (ռիբոֆլավին) անհրաժեշտ է օրգանիզմում սպիտակուցների և ածխաջրերի նորմալ փոխանակման համար։ B2ը օժանդակում է օրգանիզմի կանոնավոր աճին և վերքերի ապաքինմանը։ Վիտամինի անբավարարության դեպքում նկատվում է շրթունքների վրա ճաքեր, շրթունքների անկյուններում խոցեր և խոր ճաքեր մատերի վրա։ Վերքերի ապաքինումը դանդաղում է։ B2ի ամենամեծ քանակություն պարունակում են դրոժերը, լյարդը, ինչպես նաև կաթը և կաթնամթերքները: Վիտամինը կայուն է տաքացնելու նկատմամբ, բայց լույսից հեշտ քայքայվում է։
Ֆիզիկական հատկություններ
Ռիբոֆլավինը վատ է լուծվում ջրում (0,12 մգ/մլ , 27,5 °C) և էթանոլում, անլուծելի է ացետոնում, դիէթիլային եթերում, քլորոֆորմում, բենզոլում:
Ռիբոֆլավինը կայուն է թթու և արագ քայքայվում է հիմնային միջավայրում։
Քիմիական հատկություններ
Ռիբոֆլավինը կենսաբանական ակտիվ նյութ է, որը կարևոր դեր է խաղում մարդու առողջության պահպանման գործում։ Ռիբոֆլավինի ածանցյալները ֆլավինմոնոնուկլեոտիդը (FMN) և ֆլավինադենինդինուկլեոտիդ ը (FAD) կարևորագույն թթվա-վերականգնող ֆերմենտների կազմի մեջ են մտնում որպես կոֆերմենտներ:
Ֆլավինային ֆերմենտները մասնակցություն են ունենում ճարպային, սաթի և այլ թթուների թթվեցման մեջ; инактивируют և թթվեցնում են թունավոր ալդեգիդները, օրգանիզմում տրոհում են ամինաթթուների խորթ D-իզոմերները, որ գոյանում են բակտերիաների կենսագործունեության արդյունքում; մասնակցում են վիտամին B6 և ֆոլացինի կոֆերմենտ տեսակների սինթեզում; աջակցում են глутатионի և հեմոգլոբինի վերականգնմանը։
Ֆերմենտներում կոֆերմենտները գործում են որպես թթվող սուբստրատից անջատվող էլեկտրոնների և պրոտոնների միջանկյալ կրիչներ։
Ռիբոֆլավինի անբավարարություն մարդու օրգանիզմում
Վիտամին B2-ը անհրաժեշտ է էրիտրոցիտների, հակամարմին կազմավորման համար, հասակի և օրգանիզմի վերարտադրության ֆունկցիաների կարգավորման համար։ Նա անհրաժեշտ է նաև առողջ մաշկի, եղունգների, մազեր աճի և ընդհանուր առմամբ ողջ օրգանիզմի առողջության համար, ներառյալ և վահանաձև գեղձի ֆունկցիան.
Մարդու մոտ ռիբոֆլավինի անբավարարության արտաքին դրսևորուններն են՝ շրթունքների լորձաթաղանթի ախտահարումը ուղղահայաց ճաքերով , ստոմատիտի երևույթներ բերանի անկյուններում, լեզվի այտուծ և կարմրություն (գլոսիտ), քթաշրթունքային ծալքի ,քթի թևերի, ականջների, կոպերի վրա սեբորեական դերմատիտ: Հաճախ զարգանում են տեսողության օրգանների շեղումներ՝ լուսավախություն, եղջերաթաղանթի անոթավորում, կոնյունկտիվիտ, կերատիտ և որոշ դեպքերում՝ կատարակտ: Ավիտամինոզի մի շարք դեպքերում ի հայտ են գալիս անեմիա և նյարդային խանգարումներ, որ ուղեկցվում է մկանային թուլությամբ, այրող ցավերով ոտքերում և այլն։
Մարդու մոտ ռիբոֆլավինի անբավարարության հիմնական պատճառները՝ այդ վիտամինը պարունակող մթերքների ոչ բավարար օգտագործումը; վիտամինը պարունակող մթերքների ոչ ճիշտ պահպանումը և մշակումը, որի հետևանքով վիտամինի պարունակությունը կտրուկ նվազումը; Աղե-ստամոքսային տրակտի խրոնիկ հիվանդություննները, ռիբոֆլավինի հակադիր դեղամիջոցների ընդունումը։
Սննդամթերք | Ռիբոֆլավինի քանակությունը, մգ/100 գ մթերքում։ |
---|---|
լյարդ и երիկամներ | 2,80-4,66 |
դրոժներ | 2,07-4,0 |
ձվեր | 0,30-0,80 |
նուշ | 0,80 |
շամպինյոններ | 0,4 |
սպիտակ սունկ | 0,3 |
շիկասունկ | 0,3 |
կաթնաշոռ | 0,30-0,50 |
բրոկոլի | 0,3 |
կաղամբ | 0,25 |
հնդկաձավար | 0,24 |
կաթ | 0,13-0,18 |
միս | 0,15-0,17 |
մաքրած բրինձ, մակարոնեղեն, սպիտակ հաց, մրգերի ևբանջարեղենների մեծամասնությունը |
0,03-0,05 |