Ռոմով գնդիկներ
 | |
|---|---|
 | |
| Ենթատեսակ | տորթ |
 Rum balls Վիքիպահեստում | |
Ռոմով գնդիկներ, տրյուֆելանման հրուշակեղենային տորթ՝ պատրաստված թխվածքաբլիթի կարագից՝ համեմված շոկոլադով և ռոմով։ Դրանք մոտավորապես գոլֆի գնդակի չափ են և հաճախ պատված են լինում շոկոլադե շաղիկներով, չորացրած կոկոսով կամ կակաոյով։ Ինչպես անվան մեջ նշվում է, այն պարունակում է ռոմ։ Քանի որ այն չի թխվում, ալկոհոլի համը չի չեզոքանում պատրաստման ընթացքում։ Ռոմով գնդիկները հատկապես տարածված են տոնական շրջանում։
.jpg)
Ռոմով գնդիկները տարածված ամանորյա քաղցրավենիք է Անգլիայում, Ավստրալիայում, Կանադայում, Գերմանիայում, Նոր Զելանդիայում, ԱՄՆ-ում, Ավստրիայում, Սլովենիայում, Հունգարիայում, Հունաստանում և Չեխիայում։ Դանիայում այն ուտում են ողջ տարվա ընթացքում և, կախված մարզից, կոչվում են romkugle, trøffel կամ sputnik[1]։ Լեհաստանում, չասոցացվելով միայն ամանորի հետ, ռոմով գնդիկները կոչվում են bajadera (չշփոթել խորվաթական նույնանուն քաղցրավենիքի հետ)։
Ռոմով գնդիկներ պատրաստելու տարբեր բաղադրատոմսեր կան՝ պայմանավորված տարածաշրջանով և ընտանիքով։ Բոլոր տեսակի ռոմով գնդիկները պետք է պարունակեն շոկոլադ և ռոմ, իսկ մյուս բաղադրիչները տարբերվում են տեսակով, ձևով և քանակով։
Ռոմով գնդիկներ պատրաստելու համար տորթի (կամ բիսկվիթի) նյութը մանրացնում և խառնում են յուղի, կակաոյի և այլ թաց բաղադրիչների հետ, ինչպիսիք են ջեմը և խտացրած կաթը։ Ըստ ցանկության այլ բաղադրիչներ կարող են ավելացվել, օրինակ՝ ընկույզ։ Երբ խառնուրդը ամուր կպչում է, պատրաստում են գնդիկներ, այնուհետև պատում։
Հունգարիայում այն նույն ձև են պատրաստում, սակայն սովորաբար այն պատում են շաքարով։ Երբեմն բաղադրիչներին ավելացվում են նաև ընկույզ և չամիչ։ Հունգարական որոշ գնդիկներ պատրաստվում են ներսում ամբողջական բալով և կոկոսի քերուկով պատված (հունգարերեն՝ kókuszgolyó)։
Ռոմով գնդիկները նման են բրազիլական բրիգադեյրու աղանդերին, սակայն այն պատրաստում են խտացրած կաթով։
Աշխարհի ամենամեծ ռոմով գնդիկը պատրաստվել է Դանիայի Մեժդալ քաղաքում՝ 2017 թվականի հունիսի 11-ին՝ 31 կգ քաշով[2]։
Տես նաև
[խմբագրել | խմբագրել կոդը]- Բուրբոնով գնդիկներ
- Բրիգադեյրու
- Շոկոլադե գնդիկներ
- Տրյուֆել
Ծանոթագրոււթյուններ
[խմբագրել | խմբագրել կոդը]- ↑ Nissen, Stig William (2012 թ․ հունվարի 23). «Truffle, Sputnik or Rum Ball». Livsstil.tv2.Dk (Danish). Վերցված է 2024 թ․ նոյեմբերի 27-ին.
{{cite news}}: CS1 սպաս․ չճանաչված լեզու (link) - ↑ Briks, Jan (2017 թ․ հունիսի 11). «World's Largest Rum Ball Made in Mejdal». Dagbladet Holstebro Struer (Danish). Վերցված է 2017 թ․ նոյեմբերի 27-ին.
{{cite web}}: CS1 սպաս․ չճանաչված լեզու (link)
Հետագա ընթերցանություն
[խմբագրել | խմբագրել կոդը]- Lovegren, Sylvia. Fashionable Food: Seven Decades of Food Fads. New York: Macmillan, 1995. 0-226-49407-1.
Արտաքին հղումներ
[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
|
Վիքիպահեստ նախագծում կարող եք այս նյութի վերաբերյալ հավելյալ պատկերազարդում գտնել Ռոմով գնդիկներ կատեգորիայում։ |