Պաստիս
 |
Այս հոդվածն աղբյուրների կարիք ունի։ Դուք կարող եք բարելավել հոդվածը՝ գտնելով բերված տեղեկությունների հաստատումը վստահելի աղբյուրներում և ավելացնելով դրանց հղումները հոդվածին։ Անհիմն հղումները ենթակա են հեռացման։ |
| Պաստիս | |
|---|---|
 | |
| Տեսակ | Լիկյոր |
| Ենթատեսակ | anise drink? |
| Բաղադրամասեր | Illicium verum? և anise seed? |
| Ալկոհոլի պարունակություն | 40 |
| Ծագման երկիր | .svg){kind=small} Ֆրանսիա |
| Գույն | դեղին |
 Pastis Վիքիպահեստում | |
Պաստիս (ֆր.՝ Pastis), ալկոհոլային խմիչք, ստեղծված և տարածված Ֆրանսիայում։ Իրենից ներկայացնում է անիսային թրմօղի, օգտագործում են որպես նախուտեստ։ 19-րդ դարում պաստիսը օգտագործում դեղատներում որպես դեղ։
Նրա հայտնվելուն պես սկսեցին արգելել աբսենտի առքն ու վաճառքը։ Երբ 20-րդ դարում եվրոպական շատ երկրներում արգելվեց աբսենտը, այն արտադրող ընկերություններից մեկը՝ «Pernod Ricard», փոփոխում է բաղադրությունը, հրաժարվելով օշինդրից, և այսպես 1915 տարի և հայտնվեց պաստիտը։ Առավելագույն ալկոհոլի քանակը սկզբում եղել է 30%։ 1992 թվականին թույլ էր տրվում այն բարձրացնել մինչև 40%, իսկ 1938 թվականին մինչև 45%։
Պաստիսի հիմքով պատրաստվում են մի շարք կոկտեյլներ, որոնցից կարելի է դուրս գրել հետևյալները.
- «Թութակ» — պաստիսի և կանաչ անանուխի մրգահյութի խառնուրդ,
- «Լոլիկ» — պաստիս և նռան հյութ,
- «Կորնիշոն» — պաստիս և ավելացրած բանանի մրգահյութ և շատ ուրիշ բաներ։
Արտաքին հղումներ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
- Ֆրանսիական պաստիս Archived 2010-12-20 at the Wayback Machine.
- Պաստիս (Pastis)
- Պաստիսի պատմություն Archived 2015-05-09 at the Wayback Machine. (ֆր.)
| ||||||
|
Սա ուտեստի և ըմպելիքի մասին անավարտ հոդված է։ Դուք կարող եք օգնել Վիքիպեդիային՝ ուղղելով և լրացնելով այն։ |