Չուրո

Չուրո
Ենթատեսակ	fried dough? և Հրուշակեղեն
Առաջացման երկիր	Ֆրանսիա,  Պորտուգալիա և  Իսպանիա
Churros Վիքիպահեստում

Պատրաստումը

Չուրոյի ձևը

Չուրո, քաղցր, տապակված թխվածքաբլիթ եփովի խմորից։ Ունի բազմագագաթ կտրտված աստղի տեսք կամ պարզապես կտրտված շրջանի տեսք։ Չուրոյի հայրենիքը Պորտուգալիան է, որտեղ չուրոն ավանդաբար մատուցում են նախաճաշին։

Չուրոյի տարածումը

Չուրոն լայն տարածում է գտել նաև Իսպանիայում, Լատինական Ամերիկայում, Ֆրանսիայում, Պորտուգալիայում, ԱՄՆ-ի հարավային մասում և Կարիբյան ծովի իսպանախոս կղզիներում։

Տեսակներ

Տարածված են չուրոյի 2 տեսակներ.

• բարակ, մասնատված աստղի տեսքով, իսկ երբեմն` պայտաձև կամ լասսոյի տեսքով (ծայրին հանգույց ունեցող պարան)
• բարակ կամ հաստ երկար (իսպ.՝ churros rectos) կլոր կամ մասնատված աստղաձև

Չուրոյի տեսքը կախված է պատրաստման եղանակից. եթե օգտագործվում է հատուկ սարք, ապա կարելի է ստանալ աստղաձև չուրոներ, եթե պատրաստվում է ձեռքով, ապա դրանք պարզապես կլոր են լինում։

Հանդիպում են լցոնված չուրոներ (իսպ.՝ churros porra) և շոկոլադե գլազուրով չուրոներ (իսպ.՝ churros de chocolate)։

Ի սկզբանե չուրոները պարզապես կլոր էին , քանի որ չուրոների տարբեր տեսակներ պատրաստելու համար սարքերը հայտնվել են համեմետաբար ուշ։

Մատանու տեսքով փքաբլիթները` այսպես կոչված «իսպանական փքաբլիթները» չուրո չեն կոչվում։ Այդպիսի փքաբլիթները տարբեր անվանումներ ունեն` կախված լցոնից և փոշուց. բունուելո (իսպ.՝ buñuelo), դոնաթ (իսպ.՝ dónut) և այլն։

• 

  Շրջանաձև չուրոներ

• 

  Լասսոյի տեսքով չուրո

Մատուցումը

Շոկոլադով Չուրոններ

Իսպանացիների մոտ ընդունված է չուրոները ընկղմել տաք շոկոլադով բաժակի մեջ կամ չուրոյի հետ մատուցել կաթով սուրճ։

Արտաքին հղումներ

• Վիքիպահեստ
• Չուրո պատրաստելու բաղադրատոմս(չաշխատող հղում)
• Շոկոլադով չուրո