Շոկոլադով կաթ

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Jump to navigation Jump to search
Շոկոլադով կաթ
Chocolate milk.jpg
ԵնթատեսակԱնուշաբույր կաթ
Գույնշագանակագույն
Chocolate milk Վիքիպահեստում

Շոկոլադով կաթ (ռուս.՝ Шоколадное молоко), շոկոլադով ու կաթով պատրաստվող ըմպելիքի տեսակ, որն ունի կակաոյի անուշաբույր համ։ Այն ստանում են կովի, այծի կամ այլ կաթի հետ շոկոլադի օշարակ կամ կակաոի փոշի խառնելով։ Պատրաստվել է Հանս Սլոանի կողմից 1680-ական թվականին[1]։

Շոկոլադով կաթը կարելի է պատրաստել ինչպես գործարանային, այնպես էլ տնային պայմաններում։ Պատրաստման համար կարող են օգտագործել կակաոյի փոշի, շոկոլադի օշարակ, կամ հալված շոկոլադ ու շաքար։ Հաճախ էլ ավելացնում են այլ բաղադրիչներ՝ օսլա, վանիլին, կամ (ինչպես ժամանակակից արտադրության մեջ) տարբեր արհեստական համեմունքներ։ Շոկոլադով կաթը սովորաբար խմում են սառը վիճակում, երբ այն սկսում է տաքանալ, բուրում է սուրճի նման։.

Չնայած կակաոյով այս ըմպելիքի հայտնի լինելուն և այն փաստին, որ ըստ որոշ հետազոտողների, այն դրական ազդեցություն է ունենում օրգանիզմի վերականգման համար ֆիզիկական ծանրաբեռվածությունից հետո[2], այլ հետազոտողներ այն վնասակար են համարում՝ շաքարի բարձր պարունակության պատճառով։ Դրա հաճախակի օգտագործումը կապում են ճարպակալման հավանականության հետ[3][4]։

Ծանոթագրություններ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

  1. About Hans Sloane
  2. «Milk as an effective post-exercise rehydration drink», Cambridge Journal of Nutrition, 26 April 2007
  3. Rudd Center for policy and obesity
  4. «Chocolate Milk Debate Rages On | Rodale News»։ Արխիվացված է օրիգինալից 2010-08-15-ին։ Վերցված է 2012-09-11