Յամասակի թորման գործարան

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Jump to navigation Jump to search
Յամասակի թորման գործարան
Suntory Yamazaki Distillery.JPG
Տեսակwhisky distillery?
Հիմնադրված է1923
ՎայրՍիմամոտո
ԵրկիրFlag of Japan.svg Ճապոնիա
Մայր ընկերությունSuntory?
ՍեփականատերSuntory?
Կայքsuntory.com/factory/yamazaki/ և suntory.co.jp/factory/yamazaki/
Yamazaki distillery Վիքիպահեստում
12 տարվա հնեցման վիսկի

Յամասակի թորման գործարան (ճապ.՝ 山崎蒸溜所 Yamazaki jōryūsho), ճապոնական վիսկիի գործարան։ Տեղակայված է Ճապոնիայում՝ Օսակա վարչական շրջանի Սիմամոտո քաղաքում։ Բացվել է 1923 թվականին և պատկանում է «Suntory» ընկերությանը։ Այն վիսկի արտադրող առաջին ճապոնական ընկերությունն է։ Գործարանի «վիսկիի գրադարանում» ցուցադրված է յոթ հազար շիշ չխառնած վիսկի։

Վիսկիի տարբերակներ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Յամասակիի վիսկիի հիմնական տարբերակները երեքն են․

  • Yamazaki Single Malt 12 տարվա հնեցմամբ վիսկի
  • Yamazaki Single Malt 18 տարվա հնեցմամբ վիսկի
  • Yamazaki Single Malt 25 տարվա հնեցմամբ վիսկի

ԱՄՆ-ի տարածքից դուրս կան նաև այնպիսի առաջարկներ, ինչպես 10, 25, 35 և 50 տարվա հնեցմամբ վիսկիներ։ Որոշ առաջարկներ թվագրվում են 1980, 1984, 1993 թվականներին։

Գնահատում[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Սպիրտային խմիչքների գնահատման մի շարք կազմակերպություններ, ինչպես «Beverage Testing Institute»-ը և «San Francisco World Spirits Competition»-ը, դրական են արտահայտվել Յամասակիի առաջարկների մասին։ Մասնավորապես, 2008-2013 թվականներին 18-ամյա վիսկին արժանացել է «San Francisco Spirits Competitions»-ի վեց հաջորդական կրկնակի ոսկե մեդալի։ «Proof66.com» գնահատման ագրեգատորը Յամասակիի 18-ամյա հնեցմամբ վիսկին իր գնահատածների շարքում ընդգրկում է 97 տոկոսանոցների դասում[1]։

2013 թվականի Վիսկիի համաշխարհային մրցանակաբաշխության ժամանակ Յամասակիի 25-ամյա վիսկին արժանացել է «Ճապոնական լավագույն ոչ թունդ խմիչք» կոչմանը[2]։ Ջիմ Մյուրեյի «Whisky Bible 2015»-ը տարվա լավագույն վիսկի մրցանակով պարգևատրել է «Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013»-ը [3]։

Ծանոթագրություններ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

  1. «Yamazaki 18yr Single Malt Whisky»։ www.proof66.com (անգլերեն)։ Վերցված է 13 October 2017 
  2. «Yamazaki 25 Year Old wins Best Japanese Single Malt»։ Արխիվացված է օրիգինալից 12 May 2013-ին։ Վերցված է 10 May 2013 
  3. Hyslop Leah (3 November 2014)։ «Scotland loses out as Japanese whisky named best in the world»։ The Daily Telegraph։ Վերցված է 11 November 2014 

Գրականություն[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

  • Buxton, Ian (2012). 101 World Whiskies to Try Before You Die. Edinburgh: Hachette Scotland. pp. 78–79. ISBN 9780755363193.

Արտաքին հղումներ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]