Մոնպանսիե

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Jump to navigation Jump to search
Մոնպանսեով տուփ.

Մոնպանսիե (ֆր.՝ montpensier, հաճախ սխալմամբ անվանվում է մոնպասե), մանր գունավոր սառնաշաքարներ են ընդգծված բույրով։ Նախկինում բույրը պայմանավորում էին համեմունքների խառնուրդները, հիմա՝ մրգային էսենցիաները։ Անվանումը ծագել է դքսուհի Աննա Մարիա Լուիզա Մոնպանսիեի անունից, հայտնի Դյումայի վեպերից, ինչպես Գրանդ Մադեմուազել (ֆր.՝ La Grande Mademoiselle)։ Անվանումը ընդունվել է Ռուսաստանում, որ տարբերակեն ներկված ձևավոր սառնաշաքարից և ուղղանկյուն և գլանաձև սառնաշաքար կոնֆետներից։