Համադամասեր

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից

Համադամասեր (ֆր.՝ gourmand ) — նրբահամ և ախորժալի ուտեստների, ինչպես նաև խմիչքների գիտակ, այդ թվում նաև գինիների՝ էնոֆիլ։

Տերմինը հաճախ օգտագործվում է ուտեստների, խանութների և ռեստորանների անվանումներում, ընդգծելու ոչ միայն նրանց յուրօրինակությունը, այլ նաև ցույց տալու պատկանելիությունը ֆրանսիական խոհանոցին[1]։ Հետաքրքիր է, որ Ֆրանսիայում համադամասեր բառն օգտագործվում է առաջի հերթին ներկայացնելու այն մարդուն, ով սիրում է համեղ և շատ ուտել, այն դեպքում երբ գիտակ, ով գլուխ է հանում նրբահամ ուտելիքներից կոչվում է գուրմե (ֆր.՝ gourmet.

Ծանոթագրություններ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]