Լահմաջո

Լահմաջո
Ենթատեսակ	flatbread dish?
Առաջացման երկիր	Սիրիա և  Լիբանան
Lahmacun Վիքիպահեստում

Լահմաջո

Լահմաջո (արաբ․՝ لحم عجين‎‎, հայերեն՝ Լոշմիս), հանրահայտ արևելյան ուտելիք։ Լահմաջոն անվանում են հայկական և արաբական պիցցա։ Ուտեստի հիմքը հանդիսանում է բարակ խրթխրթան հացային բլիթ, որի վրա լցնում են աղացած միս, լոլիկ, տոմատի մածուկ, բուլղարական պղպեղ, սոխ, սխտոր, կանաչի, սև պղպեղ։ Ճիշտ պատրաստված լահմաջոն կշռում է 150–ից 170 գրամ։

Խորհրդային Հայաստան լահմաջոն մուտք է գործել 1960-ական թվականներին հայրենադարձության շնորհիվ՝ սիրիական Հալեպ քաղաքից ։

Պատկերասրահ

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

  Տանը պատրաստված լահմաջո

Գրականություն

• Minaki, Peter, The Big Book Of Mediterranean Recipes: More Than 500 Recipes for Healthy and Flavorful Meals, «Adams Media», 2014 — 512 p, ISBN 1440579504։
• Petrosian, Irina; Underwood, David, Armenian Food: Fact, Fiction & Folklore, «Lulu.com», 2006 — 252 p, ISBN 1411698657։

Տես նաև

• Պիցցա

Արտաքին հղումներ

• Պատրաստենք միասին. Լահմաջո