Թերեյակի

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Jump to navigation Jump to search
Picto infobox mets.png
Թերեյակի
照り焼き, テリヤキ
Chicken teriyaki.jpg
Ճապոնական խոհանոց
Ծագում
Առաջացման երկիր Ճապոնիա Ճապոնիա
Teriyaki Վիքիպահեստում

Թերեյակի (ճապ.՝ 照り焼き, テリヤキ), ավանդական Ճապոնական ուտեստ։

Բաղադրատոմս[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Պատրաստման եղանակ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Կաթսայի մեջ խառնել շաքարավազը, սոյայի յուղը, քացախը, պղպեղը, օսլան (50մլ ջրում լուծված), քերիչով անցկացրած ինբիրը և սխտորը։ Խառնել այնքան մինչև թանձրանա։ Կաթսան կարագապատել, վրան դնել մսի կտորները, ավելացնել ստացված սոուսը և 220 °C ջեռուցում եփել 30 րոպե։ Այն 5 րոպեն մեկ խառնել, որպեսզի հյութեղ լինի։ Մատուցել բրինձի կամ մակարոնի հետ։