Թերեյակի

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Jump to navigation Jump to search
Picto infobox mets.png
Թերեյակի
照り焼き, テリヤキ
Chicken teriyaki.jpg
Ճապոնական խոհանոց
Ծագում
Տեսակcooking method?
Ենթատեսակyakimono?
Առաջացման երկիրՃապոնիա Ճապոնիա
Commons-logo.svg Teriyaki Վիքիպահեստում

Թերեյակի (ճապ.՝ 照り焼き, テリヤキ), ավանդական Ճապոնական ուտեստ։

Բաղադրատոմս[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Պատրաստման եղանակ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Կաթսայի մեջ խառնել շաքարավազը, սոյայի յուղը, քացախը, պղպեղը, օսլան (50մլ ջրում լուծված), քերիչով անցկացրած ինբիրը և սխտորը։ Խառնել այնքան մինչև թանձրանա։ Կաթսան կարագապատել, վրան դնել մսի կտորները, ավելացնել ստացված սոուսը և 220 °C ջեռուցում եփել 30 րոպե։ Այն 5 րոպեն մեկ խառնել, որպեսզի հյութեղ լինի։ Մատուցել բրինձի կամ մակարոնի հետ։

Տես նաև[խմբագրել | խմբագրել կոդը]