Ընթրիք

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Jump to navigation Jump to search
«Ընթրիքի ավարտը»,Ժ.Ա.Գրյուն, 1913 թվական, Փարիզ

Ընթրիք, հն.` երեկոներ (հին հուն․՝ δεῖπνον «երեկոյան կերակուր»), օրվա վերջին կերակուրն է, որպես կանոն երեկոյան կամ գիշերը: Ընթրիքը, որպես որպես ճաշերից մեկը, պատրաստվում է երեկոյի համար:

Հյուրանոցներում ընթրիքը համարվում է կես պանսիոնի կամ պանսիոնի մի մասը:

Ընթրիքը տարբեր երկրներում և մշակույթներում[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Տարբեր մշակույթներում գոյություն ունեն ընթրիքի տարբեր ավանդույթներ:

Ռուսաստան[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Գրական հուշարձաններում.

Ա.Ս.Պուշկին[1]

 «Որդին մտածեց. Լավ ընթրիք լիներ մեզ, այնուամենայնիվ մեզ դա պետք կգար:»

Գերմանիա, Ավստրիա և Շվեյցարիա[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Գերմանիայում ընթրիքը կոչվում է «Abendessen», նաև «Abendmahlzeit» և «Abendbrot», Գերմանիայի հարավում և Շվեյցարիայում ՝ «Nachtessen» և «Znacht», իսկ Ավստրիայում՝ «Nachtmahl»: Այստեղ երեկոյան ցանկացած կերակուր ընթրիք է: Գերմանախոս երկրների ընթրիքի ժամը, տեսակը և քանակը կարող է մեծապես տարբերվել մնացած մշակույթների ավանդույթներից և անհատական ​​սովորություններից:

Սովորական է համարվում վաղ երեկոյան ընթրիքը, դա վերջին կերակուրն է, նման տիպիկ ընթրիք կարող է լինել հաց` պանրով կամ երշիկով:

Հունաստան[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Հունաստանում նախաճաշը հաճախ բացակայում է, բայց ընթրիքը համարվում է հիմնական կերակուրը և շատ առատ է:

Տես նաև[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

  • Նախաճաշ
  • Լանչ
  • Կեսօրվա նախուտեստ
  • Ճաշկերույթ
  • Տերունական ընթրիք
  • Նիանեֆան

Ծանոթագրություններ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

  1. Пушкин А. С. Сказка о царе Салтане.

Գրականություն[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

  • Ընթրիք // Ռուսաց լեզվի բացատրական բառարան / հրատ. Դ.Ն.Ուշակովի. — Մ.: Արտասահմանյան և ազգային բառարանների պետական ​​հրատարակչություն.