Զույգ Բինգ
Զույգ Բինգը հրուշակեղեն է, որն արտադրվում է Այովայի Սիու Սիթի քաղաքի Palmer Candy Company ընկերության կողմից: Այն բաղկացած է երկու կլոր, փափուկ, բալի համով նուգայից, որը պատված է մանրացված գետնանուշի և շոկոլադի խառնուրդով: Ընկերությունը արտադրում է նաև առանձին Բինգեր, ինչպես նաև Արքա Բինգ՝ երեք հատ պարունակող փաթեթ: Զույգ Բինգը ներկայացվել է 1960-ականներին, հավանաբար 1969 թվականին, ըստ Palmer Candy Company-ի 5-րդ սերնդի նախագահ Մարտի Պալմերի[1], և կոչվել է «Սու Սիթիի բնորոշ հրուշակեղեններից մեկը»[2]:
Պատմություն
[խմբագրել | խմբագրել կոդը]Օրիգինալ Բինգը ներկայացվել է 1923 թվականին[3]։ Սկզբում Բինգն ունեցել է չորս համ՝ բալի, արքայախնձորի, վանիլի և թխկու օշարակի: Այն այսօր էլ ձեռքով է պատրաստվում[3]։ 1920-1930-ականներին հրուշակեղենը թողարկվել է «Crow Bar» փաթեթավորմամբ, որը ներառում էր կինոաստղերի նկարներով հավաքածուի քարտեր: Մարտի Պալմերն ինքը միայն աղոտ գիտեր, որ Պալմերի հրուշակեղենի բատոններից մեկի հետ փաթեթավորվել են հավաքածուի քարտեր, մինչև որ մեկը նրան ուղարկեց քարտերի պատճենները: Ավելի քան 100 քարտից բաղկացած շարքը ներառում էր այնպիսի դերասանների, ինչպիսիք են Մերի Ասթորը և Չարլի Չապլինը[4]։
Բինգերը վաճառվում էին մեկական մինչև 1960-ականները, երբ, ըստ Մարտի Պալմերի, հավանաբար 1969 թվականին, ավելացվեց երկրորդ սալիկը: Երբ բաղադրիչների գները բարձրացան, հրուշակեղենի ընկերությունները սկզբում փոքրացրին իրենց հրուշակեղենի բատոնների չափերը, ապա հետագայում բարձրացրին գինը՝ նախկին հինգ ցենտից մինչև տասը ցենտ: Ավելի բարձր գնի պայմաններում Պալմեր ընկերությունը որոշեց մեծացնել Բինգ հրուշակեղենի բատոնների չափը: Սակայն, ավելի մեծ մեկ Բինգը խնդրահարույց կլիներ վաճառքի ավտոմատներում՝ հրուշակեղենի բատոնի անսովոր ձևի պատճառով: Պալմերն անվան փոփոխության և լրացուցիչ Բինգի մասին ասել է. «Այստեղ ինչ-որ խելացի մարդ, չգիտեմ ով, հանդես եկավ այն գաղափարով, որ կարելի է երկուսը միասին դնել և դարձնել երկվորյակ», և որ անվան փոփոխությունը «բնական» էր: Փոփոխված անունը նաև հետաքրքրության աճի էֆեկտ ունեցավ:[5]
Ըստ Մարտի Պալմերի, նորածին երկվորյակների ծնողներին զույգ Բինգեր են բաժանում, իսկ Մինեսոտա Թվինզի երկրպագուները հայտնի են դրանք հաճախ պահանջելով[5]։
Hy-Vee սուպերմարկետների ցանցը 2001 թվականին կառուցել է բոլոր տեսակի ավելի քան 15,000 Բինգ բատոններից ցուցադրություն՝ ի պատասխան Պալմեր կոնֆետների ընկերության «խելագար մարտ» ակցիային[6]։ Ընթացիկ սեփականատերը ցուցադրել է իր ստեղծագործությունը 2004 թվականի Ազգային Հրուշակագործների Ասոցիացիայի All Candy Expo-ում[7]։ 2014 թվականին ստեղծվել է զույգ Բինգ պաղպաղակ, երբ NAIA բասկետբոլի մրցաշարը եկավ Սիու Սիթի՝ Թայսոն Իվենթս Կենտրոն:[8]
Նկարագրություն
[խմբագրել | խմբագրել կոդը]Զույգ Բինգի ներսը նուգայի և գլազուրի խառնուրդ է, որը միանում է՝ առաջացնելով կրեմ: Հեղինակ Սթիվ Ալմոնդը նկարագրել է հրուշակեղենը որպես «երկու շագանակագույն գնդիկներ, գոլֆի գնդակների չափով, կոպիտ տեքստուրայով և իրար կպած սիամական երկվորյակների նման»[9]։ Ալմոնդը նաև նշել է, որ զույգ Բինգը իր սիրելի հրուշակեղենի բատոնն է: «Eating Your Words»-ի հեղինակ Ուիլյամ Գրայմսը գրել է, որ զույգ Բինգը «նեղ առավելությամբ գերազանցում է Իդահո Սփուդին՝ որպես արտադրության մեջ գտնվող ամենատարօրինակ հրուշակեղենի բատոն»[10]։ Զույգ Բինգըը ներառվել է Chowhound-ի «Հրուշակեղենի բատոններ, որոնց համար արժե նահանգի սահմանները հատել» հոդվածում թվարկված տասը բատոնների շարքում: Հոդվածը նկարագրում է զույգ Բինգը որպես «Շագանակագույն-ոսկեգույն երկու գնդիկներ՝ քաղցր բալի կրեմով, պատված մանրացված գետնանուշով և շոկոլադով»[11]։ «Sioux City Journal»-ը, որը հղում է կատարում հրուշակեղենին որպես «Սու Սիթիի բնորոշ հրուշակեղեններից մեկը», 2016 թվականին նշել է, որ տեղական հյուրանոցի բարը պատրաստում է ֆիրմային ըմպելիք զույգ Բինգով՝ «Զույգ Բինգ Մարտինի»-ն պարունակում է Գոդիվա շոկոլադե լիկյոր, բալի համով Dr. McGillicuddy's, Frangelico և մի քիչ Կոկա-Կոլա ու գրենադին[2]։
Բաղադրիչներ
[խմբագրել | խմբագրել կոդը]Շաքար, գետնանուշ, եգիպտացորենի օշարակ, հիդրոգենացված արմավենու միջուկի յուղ, կակաոյի փոշի, շիճուկ, շաքարի փոխարինիչ, աղ, ձվի սպիտակուց, սոյայի լեցիտին, արհեստական համեր, էրիթրոզին, Ազո ներկ, կիտրոնաթթու, ինվերտազ, գինեքար:
Տես նաև
[խմբագրել | խմբագրել կոդը]- Թվիքս, զույգ հրուշակեղենի մեկ այլ ապրանքանիշ
Ծանոթագրություններ
[խմբագրել | խմբագրել կոդը]- ↑ Schweitzberger, Lexi (2015 թ․ հուլիսի 28). «Palmer Candy Interview with Marty Palmer». Sioux City Journal. Վերցված է 2017 թ․ մայիսի 3-ին.
- ↑ 2,0 2,1 Braunschweig, Christopher (2016 թ․ օգոստոսի 18). «Bing-O! Palmer's signature candy fits nicely in a cocktail glass». Sioux City Journal. Վերցված է 2017 թ․ մայիսի 4-ին.
- ↑ 3,0 3,1 «Our History». Palmer Candy Company. Արխիվացված է օրիգինալից 2019 թ․ փետրվարի 19-ին. Վերցված է 2017 թ․ մայիսի 3-ին.
- ↑ Schweitzberger, Lexi (2015 թ․ հուլիսի 28). «Palmer Candy Interview with Marty Palmer». Sioux City Journal. Վերցված է 2017 թ․ մայիսի 3-ին.
- ↑ 5,0 5,1 Hytrek, Nick (2011 թ․ հունվարի 31). «Twin Bing name was a natural». Sioux City Journal. Վերցված է 2017 թ․ մայիսի 3-ին.
- ↑ «Palmer Scores With March Madness Promotion». Professional Candy Buyer (subscription required). 2001 թ․ մայիսի 1. Արխիվացված է օրիգինալից 2018 թ․ նոյեմբերի 19-ին. Վերցված է 2017 թ․ մայիսի 3-ին.
- ↑ Almond, Steve (2004 թ․ հուլիսի 1). «A candyfreak in heaven». Candy Business (subscription required). Արխիվացված է օրիգինալից 2018 թ․ նոյեմբերի 16-ին. Վերցված է 2017 թ․ մայիսի 3-ին.
- ↑ «Tyson Events Center Catering Staff Creates Twin Bing Ice Cream». Siouxland News. 2014 թ․ մարտի 14. Վերցված է 2017 թ․ մայիսի 3-ին.
- ↑ Almond, Steve (2004). Candyfreak: A Journey Through the Chocolate Underbelly of America. Algonquin Books. էջ 158. ISBN 9781565124219.
- ↑ Grimes, William (2004 թ․ սեպտեմբերի 1). Eating Your Words: 2000 Words to Tease Your Taste Buds. Oxford University Press. էջ 70. ISBN 9780195174069.
- ↑ Almond, Steve (2007 թ․ ապրիլի 6). «Candy Bars Worth Crossing State Lines For». Chowhound. Վերցված է 2017 թ․ մայիսի 3-ին.