Գորտ կեքս

Գորտ կեքս
Տեսակ	սննդամթերք
Ենթատեսակ	տորթ
Առաջացման երկիր	Ավստրալիա
Ստեղծման տարեթիվ	1922

Գորտ կեքս (անգլ.՝ Frog cake), աղանդեր գորտի գլխի տեսքով, որը պատրաստվում է կրեմով բիսկվիթից, որը պատված է պոմադկայով։ Առաջին անգամ կեքս գորտը պատրաստվել է «Balfours» փռում 1922 թվականին ու արագ դարձավ հանրահայտ ուտեստ Հարավային Ավստրալիայում։ Սկզբից կեքս գորտը միայն եղել է կանաչ, իսկ արդեն ժամանակներ անց հայտնվեցին շագանակագույն, վարդագույն և այլ գույների կեքս գորտեր։

Պատմություն

1920-ականների սկբներին Գորդոն Բալֆուրը եկել է Ֆրանսիա, որտեղ տեսել է կեքս-գորտեր տեղի հրուշակագործների մոտ։ Հետո այն թխվեց Ադելաիդայում, երբ Գորդոնը վերադարձավ Ավստրալիա։ Այն դարձավ ֆիրմային ուտելիք Balfours կողմից, և ավանդական ուտելիք Հարավային Ավստրալիայում։ Ներկայումս այս կեքսերից վաճառում են Վիկտորիայում, Քվինսլենդում և ուրիշ վայրերում։ Կան կեքսի բազմաթիվ տեսքեր՝ ձնեմարդ, ճուտիկ, ինչպես նաև կեքս գորտ, որը ձևավորել են Ադելաիդայի ֆուտբոլային թիմի նշանով։

Գրականություն

• Clarke, Daniel (2003 թ․ հունիսի 17). «Our State South Australia, Diverse, Different and Dynamic Beyond Value». The Advertiser. էջ 31.
• Flanders, Anna (ed) (2007). Made in SA. South Australian business: a state of growth. Advertiser Enterprises. էջ 36. ISBN 9780959960259. {{cite book}}: |author= has generic name (օգնություն)
• Goers, Peter (2007 թ․ օգոստոսի 18). «A little lunacy on Victoria Square». The Advertiser. Արխիվացված է օրիգինալից 2012 թ․ դեկտեմբերի 30-ին. Վերցված է 2008 թ․ փետրվարի 10-ին.
• Haran, Brady (2001 թ․ հունիսի 11). «How 8 of these Frog Cakes helped to win 2007 World Police and Fire Games». The Advertiser. էջ 8.
• Hockley, Catherine (2001 թ․ մայիսի 26). «Tuckshop cup cake treat leap-frogs ahead». The Advertiser. էջ 29.
• Hooper, Ben (2000 թ․ նոյեմբերի 9). «Leaping frog cake sales help bakery». The Advertiser. էջ 11.
• Jauncey, Dorothy (2004). Bardi Grubs and Frog Cakes: South Australian Words. Oxford University Press. էջեր 211–212. ISBN 0195517709.
• Jauncey, Dorothy (2004 թ․ մայիս). «South Australia – 'Kind of Different'?». OzWords. Australian National Dictionary Centre. Վերցված է 2008 թ․ հուլիսի 23-ին.
• Lloyd, Tim (2001 թ․ ապրիլի 7). «When pride is a frog cake and Popeye». The Advertiser. էջ 30.
• «Protection for frog cake». The Advertiser. 2001 թ․ սեպտեմբերի 12. էջ 9.