Գյուղական պուդինգ
 | |
|---|---|
 | |
| Տեսակ | աղանդեր |
| Ենթատեսակ | պուդինգ |
| Առաջացման երկիր | .svg){kind=small} ԱՄՆ |
| Հիմնական | շոկոլադ, լիմոն, ելակ, glucose syrup?, մաիս, շաքար և վանիլ |
Գյուղական պուդինգ (անգլ.՝ Cottage pudding), ամերիկյան ավանդական աղանդեր, որը բաղկացած է պարզ, խիտ կարագով տորթից և մատուցվում է քաղցր սոուսով[1], ջնարակով կամ վրան պատված կրեմով[2]։
Ջնարակը հիմնականում պատրաստված է եգիպտացորենի օսլայից և համեմված է շաքարով, վանիլով, շոկոլադով, կարագով կամ տարբեր մրգային համերից որևէ մեկով, ինչպիսիք են կիտրոնը կամ ելակը:
Պատմություն
[խմբագրել | խմբագրել կոդը]Տիպիկ բաղադրատոմսերից մեկը «Փորձված և ճշմարիտ բաղադրատոմսեր» ցանկից է․ բաղադրատոմսերի հավաքածու, որը կազմել է 1894 թվականին Օհայո նահանգի Մարիոն քաղաքի առաջին պրեսբիտերական եկեղեցու Կանանց օգնության միությունը[3]։
Գյուղական պուդինգը կարելի է թխել մրգային հիմքի վրա, Ֆանի Ֆարմերի բաղադրատոմսով, որի արդյունքում ստացվում է մրգային կոբլերի նման աղանդեր, ինչպես Ֆանի Ֆարմեր խոհարարական գրքի Էփփլ փեն դաուդիի բաղադրատոմսում է[4]։
Տես նաև
[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
Ծանոթագրություններ
[խմբագրել | խմբագրել կոդը]- ↑ «Cottage Pudding – Canadian Cookbooks». canadiancookbooks.ca. Վերցված է 2025-02-18-ին.
- ↑ «Cottage Pudding recipe from "Fanny Farmer"». Monterey Herald.
- ↑ «Cottage Pudding - 1894 Style». womenshistory.about.com. Արխիվացված է օրիգինալից 2013-05-11-ին. Վերցված է 2007-08-02-ին.
- ↑ "The Fannie Farmer Cookbook", 11th Edition, published by Little, Brown and Company, original copyright 1896 by Fannie Merritt Farmer.
Արտաքին հղումներ
[խմբագրել | խմբագրել կոդը]- Գյուղական պուդինգ պատրաստելու բաղադրատոմս Food.com կայքում