Գինու բար
Գինու բար, պանդոկի նման հաստատություն, որը կենտրոնացած է գինի վաճառելու վրա: Շատ գինու բարերի բնորոշ առանձնահատկությունը գինիների լայն տեսականի է: Որոշ գինու բարեր պրոֆիլավորված են որոշակի տեսակի գինիների վրա, ինչպիսիք են իտալական գինին կամ շամպայնը։ Թեև շատ գինու բարեր մասնավոր հաստատություններ են, որոշ դեպքերում գինու բարերը կապված են գինու վաճառքի կամ գինու այլ կետերի հետ: Այն երկրներում, որտեղ լիցենզավորման կանոնակարգերը դա թույլ են տալիս, որոշ գինու բարեր վաճառում են նաև իրենց կողմից մատուցվող գինիները և գործում են որպես գինու խանութի և գինու բարի հիբրիդ:
Միացյալ Թագավորություն
[խմբագրել | խմբագրել կոդը]Մեծ Բրիտանիայում գինու բարերի ամենատարածված ցանցը All Bar One-ն է։
Միացյալ Նահանգներ
[խմբագրել | խմբագրել կոդը]Թեև 1980-ականներին Միացյալ Նահանգներում գինու բարերը տարածված չէին, 1990-ականներին նրանք սկսեցին հայտնություն ձեռք բերել: 2000-ականների սկզբին գինու բարերը շատ հայտնի դարձան և սկսեցին հայտնվել երկրի բազմաթիվ թաղամասերում[1]։ Գինու բարերն առաջարկում են «համը գնելուց առաջ» փիլիսոփայությունը:
Գինու բարերը ձգտում են վերացնել այն կարծրատիպը, որ գինին միայն հարուստ անձանց համար է, և ձգտում են պաշտոնական մթնոլորտը փոխարինել ավելի սովորական և հանգիստ մթնոլորտով: Այս բարերից շատերը ունեն հատուկ կահավորած անկյուններ և հարմարավետ տարածք, որոնք ներկված են հարուստ գույներով՝ հյուրերին երկար պահելու նպատակով: Հանգիստ միջավայրը հյուրերին լավ շփվելու միջավայր է տրամադրում[2]։
Ժամանակակից գինու բարերը ներառում են սննդի ավելի մեծ տեսականի: Գինու բարերը, որոնք ավանդաբար կապված են պանիրների հետ, այժմ փորձում են համադրել գինին տարբեր տեսակների սնունդների հետ[3]։
Ծանոթագրություններ
[խմբագրել | խմբագրել կոդը]- ↑ Asimov, Eric (2008-04-09). «Wine Bars Grow Up and Squeeze In». New York Times. Վերցված է 2008-04-10-ին.
- ↑ Browne, Elizabeth (2004-06-11). «Wine bars uncorked». San Francisco Business Times. Վերցված է 2008-04-10-ին.
- ↑ Kepka, Mike (2003). «Is it a wine bar or a restaurant?». Chronicle. Արխիվացված է օրիգինալից 2012 թ․ հունիսի 6-ին. Վերցված է 2008-04-10-ին.