Բերենֆանգ

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Jump to navigation Jump to search
Բերենֆանգ
Bärenjäger bottle.jpg
Տեսակ ալկոհոլային խմիչք
Ենթատեսակ ալկոհոլային խմիչք
Բաղադրամասեր Մեղր
Ծագման երկիր Գերմանիա Գերմանիա
barenjagerhoney.com
Bärenfang Վիքիպահեստում

Բերենֆագ (գերմ.՝ Bärenfang (արջի որս)) գերմանական ազգային խմիչք է, որը առաջ անում էին արևմտյան պրուսական ընտանիքները։ Հիմա նույնպես արտադրվում է Մեկլենբուրգում։

Բաղկացած է մեղրից, որը խառնում են օղու հետ կամ ուրիշ բարձր սպիրտայնություն ունեցող խմիչքների հետ։ Մի քանի օր մնում է լիմոնի կեղևի և կորիցայի փայտի հետ։ Լիկյորը չպիտի մնա սառը պայմաններում, քանի որ մեղրը ավելի կքաղցրանա։

Լցնովի բերենֆագ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Գիտակները նախընտրում են լցնովի բերենֆագ, որը գինետների տերերը իրենց իսկ ձեռքով են պատրաստել այն։ Սակայն կարելի է նաև գնել գործարանային մեղրային շնապս։

Ամենա հայտնին «Տոյկե Կյոնիգ» գործարանը Կյոնգսբերգ]ում, որը արտադրում էր այդ լիկյորը։ Վաճառքի կային նաև ֆիրմային տերմոսներ։ Յուրաքանչյուր արտադրող ուներ իր սեփական պիտակը։ Պիտակների վրա հիմնականում պատկերված էին մեղվի բույնը քանդող արջ։ Պիտակի վրա նաև կարելի էր կարդալ պոքրիկ քառյակներ։