Jump to content

Բենզոյական թթու

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Բենզոյական թթու
Քիմիական միացություն Խմբագրել Wikidata
քիմիական երևույթի տեսակ Խմբագրել Wikidata
Ենթակատեգորիաbenzoic acid Խմբագրել Wikidata
Մասն էcellular response to benzoic acid, response to benzoic acid Խմբագրել Wikidata
Կիրառությունըդեղանյութեր, food preservative Խմբագրել Wikidata
Զանգված122,036779432 զանգվածի ատոմական միավոր Խմբագրել Wikidata
Conjugate basebenzoate Խմբագրել Wikidata
Քիմիական բանաձևC₇H₆O₂ Խմբագրել Wikidata
SMILES կանոնավոր բանաձևC1=CC=C(C=C1)C(=O)O Խմբագրել Wikidata
Ioni­za­tion energy9,47 Էլեկտրոն-վոլտ Խմբագրել Wikidata
Դիպոլային մոմենտ1,72 դեբայ Խմբագրել Wikidata
Ջերմահաղորդականություն102,7 joule per mole kelvin, 123,5 joule per mole kelvin, 147,4 joule per mole kelvin, 172 joule per mole kelvin Խմբագրել Wikidata
Խտություն1,2659 գ/սմ³ Խմբագրել Wikidata
Հալման ջերմաստիճան122,34±0,005 °C Խմբագրել Wikidata
Եռման ջերմաստիճան250,2±0,6 °C Խմբագրել Wikidata
Decom­po­si­tion point370 °C Խմբագրել Wikidata
Solu­bi­li­ty2,7 գրամ լիտրում, 2,09 gram per kilogram, 3,44 gram per kilogram, 8,49 gram per kilogram Խմբագրել Wikidata
Partition coef­fi­cient water/oc­ta­nol1,88 Խմբագրել Wikidata
Թթվի չեզոքացման հաստատուն4,204 Խմբագրել Wikidata
Բեկման ցուցիչ1,504 Խմբագրել Wikidata
Flash point121 °C Խմբագրել Wikidata
Ինքնաբռնկման ջերմաստիճան570 °C Խմբագրել Wikidata
Safety clas­si­fi­ca­tion and labellingNFPA 704: Standard System for the Identification of the Hazards of Materials for Emergency Response Խմբագրել Wikidata
Սուբյեկտի նշանակությունՀակասնկային դեղեր, excipient, primary metabolite Խմբագրել Wikidata
Կազմված էթթվածին, ածխածին, ջրածին Խմբագրել Wikidata

Բենզոյական թթու, սպիտակ (կամ անգույն) պինդ օրգանական միացություն, C6H5COOH բանաձևով, որի կառուցվածքը բաղկացած է բենզոլային օղակից (C6H6) կարբոքսիլային (−C(=O)OH) փոխարինիչով։ Բենզոիլ խումբը հաճախ կրճատվում է «Bz» (չշփոթել «Bn»-ի հետ, որն օգտագործվում է բենզիլի համար), հետևաբար բենզոյական թթուն նշվում է նաև որպես BzOH, քանի որ բենզոյիլ խումբն ունի –C6H5CO բանաձևը: Այն ամենապարզ արոմատիկ կարբոքսիլաթթուն է։ Անվանումն առաջացել է բենզոյին խեժից, որը երկար ժամանակ եղել է նրա միակ աղբյուրը։

Բենզոյական թթուն բնականորեն հանդիպում է շատ բույսերում[1] և ծառայում է որպես միջանկյալ նյութ շատ երկրորդական մետաբոլիտների կենսասինթեզի մեջ։ Բենզոյական թթվի աղերը օգտագործվում են որպես սննդի կոնսերվանտներ։ Բենզոյաթթուն կարևոր նախադրյալ է բազմաթիվ այլ օրգանական նյութերի արդյունաբերական սինթեզի համար: Բենզոյաթթվի աղերն ու եթերները հայտնի են որպես բենզոյատներ։

Բենզոյական թթուն հայտնաբերվել է տասնվեցերորդ դարում։ Խեժի բենզոյինի չոր թորումը առաջին անգամ նկարագրել է Նոստրադամուսը (1556 թ.), այնուհետև Ալեքսիուս Պեդեմոնտանուսը (1560 թ.) և Բլեզ դե Վիգեները (1596 թ.)[2]։

Յուստուս ֆոն Լիբիգը և Ֆրիդրիխ Վոլերը որոշել են բենզոյական թթվի բաղադրությունը[3]։ Վերջիններս նաև ուսումնասիրեցին, թե ինչպես է հիպուրաթթուն կապված բենզոյաթթվի հետ:

1875 թվականին Սալկովսկին հայտնաբերել է բենզոյական թթվի հակասնկային հատկությունները, որը երկար ժամանակ օգտագործվում էր բենզոյատ պարունակող ծախնամորու պահպանման համար[4]։

Արդյունաբերական ստացում

[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Բենզոյական թթուն արտադրվում է կոմերցիոն ճանապարհով՝ տոլուոլի թթվածնով մասնակի օքսիդացումով։ Գործընթացը կատալիզացվում է կոբալտի կամ մանգանի նաֆթենատներով: Գործընթացը օգտագործում է բավականին մեծ քանակությամբ նյութեր և ընթանում է բարձր արտադրողականությամբ[5]:

toluene oxidation
toluene oxidation

Առաջին արդյունաբերական գործընթացը ներառում է բենզոտրիքլորիդի (տրիքլորմեթիլ բենզոլ) ռեակցիան ջրի մեջ կալցիումի հիդրօքսիդի հետ՝ օգտագործելով երկաթի կամ երկաթի աղերը որպես կատալիզատոր։ Ստացված կալցիումի բենզոյատը աղաթթվի հետ վերածվում է բենզոյական թթվի։ Ստացվածը պարունակում է զգալի քանակությամբ քլորացված բենզոյական թթվի ածանցյալներ: Այդ իսկ պատճառով մարդու սպառման համար նախատեսված բենզոյական թթուն ստացվել է բենզոյինի խեժի չոր թորման միջոցով: Սննդային բենզոյաթթուն այժմ արտադրվում է սինթետիկ եղանակով։

Լաբորատոր ստացում

[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Բենզոյաթթուն էժան է և մատչելի, ուստի բենզոյական թթվի լաբորատոր սինթեզը հիմնականում կիրառվում է իր մանկավարժական արժեքի համար: Դա ընդհանուր բակալավրիատի նախապատրաստություն է:

Բենզոյական թթուն կարող է մաքրվել ջրից վերաբյուրեղացման միջոցով՝ տաք ջրում բարձր լուծելիության և սառը ջրում վատ լուծելիության պատճառով: Վերաբյուրեղացման համար օրգանական լուծիչներից խուսափելը այս փորձը դարձնում է հատկապես անվտանգ: Այս գործընթացը սովորաբար տալիս է մոտ 65% արտադրողականություն[6]։

Ինչպես մյուս նիտրիլները և ամիդները, բենզոնիտրիլը և բենզամիդը թթվային կամ հիմնային պայմաններում կարող են հիդրոլիզվել բենզոյան թթվի կամ դրա զուգակցված հիմքի:

Գրինարդի ռեագենտ

[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Բրոմոբենզոլը կարող է վերածվել բենզոյական թթվի միջանկյալ ֆենիլմագնեզիումի բրոմիդի «կարբոքսիլացման» միջոցով[7]։ Այս սինթեզը ուսանողներին առաջարկում է հարմար վարժություն՝ Գրինարդի ռեակցիան իրականացնելու համար, որը օրգանական քիմիայում ածխածին-ածխածին կապի ձևավորման կարևոր դաս է[8][9][10][11][12]։

Բենզիլային միացությունների օքսիդացում

[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Բենզիլ ալկոհոլը[13] և բենզիլ քլորիդը և գրեթե բոլոր բենզիլ ածանցյալները հեշտությամբ օքսիդացվում են բենզոյաթթվի:

Օգտագործումներ

[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Բենզոյական թթուն հիմնականում սպառվում է ֆենոլի արտադրության մեջ օքսիդատիվ դեկարբոքսիլացման միջոցով 300−400 °C ջերմաստիճանում:

Պահանջվող ջերմաստիճանը կարող է իջեցվել մինչև 200 °C՝ պղնձի (II) աղերի կատալիտիկ քանակի ավելացմամբ: Ֆենոլը կարող է վերածվել ցիկլոհեքսանոլի, որը նեյլոնի սինթեզի մեկնարկային նյութ է։

Պլաստիկացնողների նախադրյալ

[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Բենզոատ պլաստիկացնողները, ինչպիսիք են գլիկոլ-, դիէթիլենգլիկոլ- և տրիէթիլենգլիկոլ էսթերները, ստացվում են համապատասխան դիոլով մեթիլ բենզոյատի տրանսեսթերիֆիկացիայի արդյունքում։ Այս պլաստիկացնողները, որոնք օգտագործվում են տերեֆտալաթթվի էսթերից ստացվածների նման, ներկայացնում են ֆտալատների այլընտրանքներ:

Նատրիումի բենզոատի և հարակից կոնսերվանտների նախադրյալ

[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Բենզոյական թթուն և դրա աղերը օգտագործվում են որպես սննդի կոնսերվանտներ, որոնք ներկայացված են E210, E211, E212 և E213 համարներով: Բենզոյական թթուն արգելակում է բորբոսի, խմորասնկի[14] և որոշ բակտերիաների աճը։ Այն կա՛մ ուղղակիորեն ավելացվում է, կա՛մ ստեղծվում է իր նատրիումի, կալիումի կամ կալցիումի աղի ռեակցիաներից: Մեխանիզմը սկսվում է, երբ բջիջը ներծծում է բենզոյական թթու: Եթե ​​ներբջջային pH-ը փոխվում է 5-ի կամ ավելի ցածր, ապա ֆոսֆոֆրուկտոկինազի միջոցով գլյուկոզի անաէրոբ խմորումը նվազում է 95%-ով: Այսպիսով, բենզոյական թթվի և բենզոյատի արդյունավետությունը կախված է մթերքի pH-ից[15]: Բենզոյական թթուն, բենզոյատները և դրանց ածանցյալները օգտագործվում են որպես թթվային սննդամթերքների և խմիչքների կոնսերվանտներ, ինչպիսիք են ցիտրուսային մրգային հյութերը (կիտրոնաթթու), գազավորված ըմպելիքները (ածխաթթու գազ), զովացուցիչ ըմպելիքները (ֆոսֆորական թթու), թթու վարունգները (քացախ) և այլ թթվացված մթերքները:

Բենզոյական թթվի տիպիկ կոնցենտրացիաները որպես կոնսերվանտ սննդի մեջ կազմում են 0,05-ից 0,1%: Մթերքները, որոնցում կարող է օգտագործվել բենզոյական թթու, և դրա կիրառման առավելագույն մակարդակները վերահսկվում են սննդի տեղական օրենքներով[16][17]:

Մտահոգություն է արտահայտվել, որ բենզոյան թթուն և դրա աղերը կարող են արձագանքել ասկորբինաթթվի (վիտամին C) որոշ զովացուցիչ ըմպելիքների հետ՝ առաջացնելով փոքր քանակությամբ քաղցկեղածին բենզոլ[18]։

Բենզոյական թթուն Whitfield-ի քսուքի բաղադրիչն է, որն օգտագործվում է մաշկի սնկային հիվանդությունների բուժման համար, ինչպիսիք են տրիխոֆիտիան և մարզիկի ոտնաթաթը խեժային[19][20]: Որպես ռետին բենզոյինի հիմնական բաղադրիչ, բենզոյական թթուն նաև բենզոյինի թուրմի և բալզամի հիմնական բաղադրիչն է: Նման արտադրանքները որպես տեղային հակասեպտիկ և ինհալացիոն դեկոնգեստանտներ օգտագործելու երկար պատմություն ունեն:

Բենզոյական թթուն օգտագործվել է որպես խորխաբեր, ցավազրկող և հակասեպտիկ 20-րդ դարի սկզբին[21]:

Նիշային և լաբորատոր կիրառումներ

[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Ուսումնական լաբորատորիաներում բենզոյական թթուն սովորական չափորոշիչ է ռումբի կալորիմետրը չափելու համար[22]:

Կենսաբանություն և առողջության վրա ազդեցություն

[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Բենզոյական թթուն բնության մեջ հաճախ է հանդիպում։ Շատ բույսերի և կենդանիների տեսակների մեջ հաճախ են հանդիպում նաև նրա եթերները: Զգալի քանակությամբ հայտնաբերված է հատապտուղների մեծ մասում (մոտ 0,05%): Vaccinium-ի մի քանի տեսակների հասած պտուղները (օրինակ՝ լոռամրգի, V. vitis macrocarpon, հապալաս, V. myrtillus) պարունակում են 0,03–0,13% ազատ բենզոյական թթու: Բենզոյական թթու ձևավորվում է նաև խնձորի մեջ՝ Nectria galligena սնկով վարակվելուց հետո։ Կենդանիների շրջանում բենզոյական թթուն հայտնաբերվել է հիմնականում ամենակեր կամ բուսածաղկավոր տեսակների մեջ, օրինակ՝ տունդրային կաքավի ներքին օրգաններում և մկաններում (Lagopus muta), ինչպես նաև արու Ovibos moschatus-ի կամ ասիական Elephantsus-ի գեղձային արտազատումներում[23]: Խեժի բենզոյինը պարունակում է մինչև 20% բենզոյական թթու և 40% բենզոյական թթվի եթերներ[24]։

Իր կենսասինթեզի առումով բենզոյատը բույսերում արտադրվում է դարչինաթթվից[25]։ Հայտնաբերվել է ուղի ֆենոլից 4-հիդրօքսիբենզոյատի միջոցով[26]:

Բենզոյական թթուն կարող է ռեակցիաներ տալ կամ արոմատիկ օղակի շնորհիվ, կամ էլ կարբօքսիլ խմբի։

Արոմատիկ օղակ

[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
benzoic acid aromatic ring reactions
benzoic acid aromatic ring reactions

Էլեկտրոֆիլ արոմատիկ փոխարինման ռեակցիան տեղի կունենա հիմնականում 3-դիրքում՝ էլեկտրոններ քաշող կարբոքսիլային խմբի պատճառով, այսինքն՝ բենզոյական թթուն մետա ուղղորդող է:

Կարբոքսիլ խումբ

[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Կարբոքսիլաթթուներին բնորոշ ռեակցիաները վերաբերում են նաև բենզոյական թթվին՝

  • Բենզոյատների եթերները սպիրտների հետ թթվային կատալիզացված ռեակցիայի արդյունք են:
  • Բենզոյաթթվի ամիդները սովորաբար պատրաստվում են բենզոյիլ քլորիդից։
  • Ջրազրկումը բենզոյան անհիդրիդից առաջանում է քացախային անհիդրիդով կամ ֆոսֆորի պենտօքսիդով:
  • Բարձր ռեակտիվ թթուների ածանցյալները, ինչպիսիք են հալոգենածանցյալները, հեշտությամբ ստացվում են թթուները հալոգենացնող նյութերի հետ խառնելով, ինչպիսիք են ֆոսֆորի քլորիդները կամ թիոնիլ քլորիդը:
  • Օրթոեստերները կարող են ստացվել սպիրտների ռեակցիայի արդյունքում թթվային, ջրից ազատ պայմաններում բենզոնիտրիլով:
  • Բենզալդեհիդի և բենզիլ ալկոհոլի վերականգնումը հնարավոր է օգտագործելով DIBAL-H, LiAlH4 կամ նատրիումի բորոհիդրիդ:
  • Դեկարբոքսիլացումը դեպի բենզոլ կարող է իրականացվել քինոլինում տաքացնելով պղնձի աղերի առկայության դեպքում: Հանսդիքեր դեկարբոքսիլացմանը կարելի է հասնել արծաթի աղը տաքացնելով:
benzoic acid group reactions
benzoic acid group reactions

Ապահովություն և կաթնասունների մետաբոլիզմ

[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Այն արտազատվում է հիպուրաթթվի տեսքով[27]։ Բենզոյան թթուն մետաբոլիզացվում է բուտիրատ-CoA լիգազի միջոցով՝ վերածելով միջանկյալ արտադրանքի՝ բենզոյիլ-CoA-ի[28], որն այնուհետև գլիցին N-ացիլտրանսֆերազով մետաբոլիզացվում է հիպուրաթթվի մեջ[29]: Մարդիկ մետաբոլիզացնում են տոլուենը, որը նույնպես արտազատվում է հիպուրաթթվի տեսքով[30]:

Մարդկանց համար Առողջապահության Համաշխարհային Կազմակերպության Քիմիական անվտանգության միջազգային ծրագիրը (IPCS) առաջարկում է ժամանակավոր թույլատրելի ընդունումը կազմում է օրական 5 մգ/կգ[23]։ Կատուները զգալիորեն ցածր հանդուրժողականություն ունեն բենզոյական թթվի և դրա աղերի նկատմամբ, քան առնետներն ու մկները: Կատուների համար մահացու չափաբաժինը կարող է լինել մինչև 300 մգ/կգ[31]: Օրալ LD50 (մահացու չափաբաժին)առնետների համար 3040 մգ/կգ է, մկների համար՝ 1940–2263 մգ/կգ[23]։

Թայփեյում, Թայվան, 2010 թվականին քաղաքային առողջապահական հետազոտությունը ցույց տվեց, որ չորացրած և թթու դրված սննդամթերքի 30%-ը պարունակում է բենզոյական թթու[32]:

Ծանոթագրություններ

[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
  1. «Scientists uncover last steps for benzoic acid creation in plants». Purdue Agriculture News. Արխիվացված է օրիգինալից 2021-01-25-ին. Վերցված է 2024-08-16-ին.
  2. Neumüller O-A (1988). Römpps Chemie-Lexikon (6 ed.). Stuttgart: Frankh'sche Verlagshandlung. ISBN 978-3-440-04516-9. OCLC 50969944.
  3. Liebig J; Wöhler F (1832). «Untersuchungen über das Radikal der Benzoesäure». Annalen der Chemie. 3 (3): 249–282. doi:10.1002/jlac.18320030302. hdl:2027/hvd.hxdg3f.
  4. Salkowski E (1875). Berl Klin Wochenschr. 12: 297–298. {{cite journal}}: Missing or empty |title= (օգնություն)
  5. Wade, Leroy G. (2014). Organic Chemistry (Pearson new international ed.). Harlow: Pearson Education Limited. էջ 985. ISBN 978-1-292-02165-2.
  6. D. D. Perrin; W. L. F. Armarego (1988). Purification of Laboratory Chemicals (3rd ed.). Pergamon Press. էջեր 94. ISBN 978-0-08-034715-8.
  7. Donald L. Pavia (2004). Introduction to Organic Laboratory Techniques: A Small Scale Approach. Thomson Brooks/Cole. էջեր 312–314. ISBN 978-0-534-40833-6.
  8. Shirley, D. A. (1954). «The Synthesis of Ketones from Acid Halides and Organometallic Compounds of Magnesium, Zinc, and Cadmium». Org. React. 8: 28–58.
  9. Huryn, D. M. (1991). «Carbanions of Alkali and Alkaline Earth Cations: (ii) Selectivity of Carbonyl Addition Reactions». In Trost, B. M.; Fleming, I. (eds.). Comprehensive Organic Synthesis, Volume 1: Additions to C—X π-Bonds, Part 1. Elsevier Science. էջեր 49–75. doi:10.1016/B978-0-08-052349-1.00002-0. ISBN 978-0-08-052349-1.
  10. «The Grignard Reaction. Preparation of Benzoic Acid» (PDF). Portland Community College. Արխիվացված է օրիգինալից (PDF) 26 February 2015-ին. Վերցված է 2015-03-12-ին.>
  11. «Experiment 9: Synthesis of Benzoic Acid via Carbonylation of a Grignard Reagent» (PDF). University of Wisconsin-Madison. Արխիվացված է օրիգինալից (PDF) 23 September 2015-ին. Վերցված է 12 March 2015-ին.
  12. «Experiment 3: Preparation of Benzoic Acid» (PDF). Towson University. Արխիվացված է օրիգինալից (PDF) 13 April 2015-ին. Վերցված է 2015-03-12-ին.>
  13. Santonastaso, Marco; Freakley, Simon J.; Miedziak, Peter J.; Brett, Gemma L.; Edwards, Jennifer K.; Hutchings, Graham J. (2014-11-21). «Oxidation of Benzyl Alcohol using in Situ Generated Hydrogen Peroxide». Organic Process Research & Development. 18 (11): 1455–1460. doi:10.1021/op500195e. ISSN 1083-6160.
  14. A D Warth (1 December 1991). «Mechanism of action of benzoic acid on Zygosaccharomyces bailii: effects on glycolytic metabolite levels, energy production, and intracellular pH». Appl Environ Microbiol. 57 (12): 3410–4. Bibcode:1991ApEnM..57.3410W. doi:10.1128/AEM.57.12.3410-3414.1991. PMC 183988. PMID 1785916.
  15. Pastrorova I, de Koster CG, Boom JJ (1997). «Analytic Study of Free and Ester Bound Benzoic and Cinnamic Acids of Gum Benzoin Resins by GC-MS HPLC-frit FAB-MS». Phytochem Anal. 8 (2): 63–73. doi:10.1002/(SICI)1099-1565(199703)8:2<63::AID-PCA337>3.0.CO;2-Y.
  16. GSFA Online Food Additive Group Details: Benzoates (2006) Արխիվացված 26 Սեպտեմբեր 2007 Wayback Machine
  17. EUROPEAN PARLIAMENT AND COUNCIL DIRECTIVE No 95/2/EC of 20 February 1995 on food additives other than colours and sweeteners (Consleg-versions do not contain the latest changes in a law) Արխիվացված 19 Ապրիլ 2003 Wayback Machine
  18. «Indications of the possible formation of benzene from benzoic acid in foods, BfR Expert Opinion No. 013/2006» (PDF). German Federal Institute for Risk Assessment. 1 December 2005. Արխիվացված (PDF) օրիգինալից 2006-04-26-ին. Վերցված է 30 March 2022-ին.
  19. «Whitfield Ointment». Արխիվացված է օրիգինալից 9 October 2007-ին. Վերցված է 15 October 2007-ին.
  20. Charles Owens Wilson; Ole Gisvold; John H. Block (2004). Wilson and Gisvold's Textbook of Organic Medicinal and Pharmaceutical. Lippincott Williams & Wilkins. էջեր 234. ISBN 978-0-7817-3481-3.
  21. Lillard, Benjamin (1919). «Troches of Benzoic Acid». Practical Druggist and Pharmaceutical Review of Reviews.
  22. Experiment 2: Using Bomb Calorimetry to Determine the Resonance Energy of Benzene Արխիվացված 9 Մարտ 2012 Wayback Machine
  23. 23,0 23,1 23,2 «Concise International Chemical Assessment Document 26: BENZOIC ACID AND SODIUM BENZOATE».
  24. Tomokuni K, Ogata M (1972). «Direct Colorimetric Determination of Hippuric Acid in Urine». Clin Chem. 18 (4): 349–351. doi:10.1093/clinchem/18.4.349. PMID 5012256.
  25. Vogt, T. (2010). «Phenylpropanoid Biosynthesis». Molecular Plant. 3: 2–20. doi:10.1093/mp/ssp106. PMID 20035037.
  26. Juteau, Pierre; Valérie Côté; Marie-France Duckett; Réjean Beaudet; François Lépine; Richard Villemur; Jean-Guy Bisaillon (January 2005). «Cryptanaerobacter phenolicus gen. nov., sp. nov., an anaerobe that transforms phenol into benzoate via 4-hydroxybenzoate». International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology. 55 (1): 245–250. doi:10.1099/ijs.0.02914-0. PMID 15653882.
  27. Cosmetic Ingredient Review Expert Panel Bindu Nair (2001). «Final Report on the Safety Assessment of Benzyl Alcohol, Benzoic Acid, and Sodium Benzoate». Int J Tox. 20 (Suppl. 3): 23–50. doi:10.1080/10915810152630729. PMID 11766131. S2CID 13639993.
  28. «butyrate-CoA ligase». BRENDA. Technische Universität Braunschweig. Վերցված է 7 May 2014-ին. Substrate/Product
  29. «glycine N-acyltransferase». BRENDA. Technische Universität Braunschweig. Վերցված է 7 May 2014-ին. Substrate/Product
  30. Krebs HA, Wiggins D, Stubbs M (1983). «Studies on the mechanism of the antifungal action of benzoate». Biochem J. 214 (3): 657–663. doi:10.1042/bj2140657. PMC 1152300. PMID 6226283.
  31. Bedford PG, Clarke EG (1972). «Experimental benzoic acid poisoning in the cat». Vet Rec. 90 (3): 53–58. doi:10.1136/vr.90.3.53. PMID 4672555. S2CID 2553612.
  32. Chen, Jian; Y.L. Kao (18 January 2010). «Nearly 30% dried, pickled foods fail safety inspections». The China Post.

Արտաքին հղումներ

[խմբագրել | խմբագրել կոդը]