Բաքայ կոնֆետ
 | |
|---|---|
.jpg) | |
| Ենթատեսակ | Հրուշակեղեն |
| Առաջացման երկիր |  ԱՄՆ |
Բաքայ, հրուշակեղեն, որը պատրաստվում է գետնանուշի կարագի ֆաջով՝ մասնակիորեն թաթախված շոկոլադի մեջ, որպեսզի տեսանելի լինի գետնանուշի կարագի շրջանակը: Բաքայը նման է գետնանուշի կարագով գնդիկներին (կամ գետնանուշով լցված շոկոլադե գնդիկներին), որոնք ամբողջությամբ պատված են շոկոլադով։
Օհայոյի նահանգի շագանակի ծառի թունավոր ընկույզին նմանության պատճառով այս կոնֆետը հատկապես հայտնի է Օհայոյում և հարևան նահանգներում:
Օհայոյի բնակիչների համար սովորական է տանը բաքայներ պատրաստելը, բայց դրանք մեծ քանակներով վաճառվում են նաև քաղցրավենիքի խանութներում[1][2][3]։
Դեսերտը հայտնի չի եղել մինչև 1960-1970-ական թվականները, այն ի սկզբանե պատրաստվել է տնային տնտեսուհիների կողմից՝ իրենց խոհանոցներում: Բաղադրատոմսերից մեկը ներառել է կարագ, խրթխրթան կամ սերուցքային գետնանուշի կարագ, շաքարի փոշի և շոկոլադե չիպսեր: Գետնանուշի և սովորական կարագը խառնում են, աստիճանաբար ավելացնելով շաքարի փոշին, այնուհետև ձևավորում են փոքր գնդիկների և թաթախում հալած շոկոլադի մեջ[4]։
Տես նաև
[խմբագրել | խմբագրել կոդը]Ծանոթագրություններ
[խմբագրել | խմբագրել կոդը]- ↑ Mariani, John F. (1999). The Encyclopedia of American Food & Drink. New York: Lebhar-Friedman Books. էջ 45. ISBN 978-0-86730-784-9. OCLC 41319951.
- ↑ Martin, Chuck (December 14, 2005). «Nuts & bolts about buckeyes». The Cincinnati Enquirer. Արխիվացված է օրիգինալից July 11, 2012-ին.
- ↑ Campanelli, John (November 22, 2010). «PDQ's guide to the buckeye, just in time for the OSU-Michigan game». The Plain Dealer.
- ↑ Baggett, Nancy (2005). The All-American Dessert Book. Houghton Mifflin Harcourt. էջ 374. ISBN 0618240004.