Տապակած կարտոֆիլ

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Picto infobox mets.png
Տապակած կարտոֆիլ
Bratkartoffeln 1024 768.jpg
ուտեստ
Մտնում է ազգային խոհանոցների մեջ
ռուսական խոհանոց
Առաջացման երկիր Ռուսաստան
Բաղադրամասեր
Հիմնական կարտոֆիլ,բուսական յուղ
Հնարավոր սոխ,միս
Նույնական ուտեստներ
Ֆրի

Տապակած կարտոֆիլ, ուտեստը պատրաստելու ժամանակ կարտոֆիլը բաժանում են շերտերի՝ շրջանաձև կամ ձողերի տեսքով և տապակում ոչ մեծ քանակության ձեթի մեջ։ Ընթացքում կարտոֆիլը ներծծում է ձեթը և հնարավոր է կրկին ավելացման կարիք լինի, այնուհետև ավելացվում է կտրատված սոխ։

Կարտոֆիլի հետ կարելի է տապակել նաև միս, որի դեպքում կախված մսի յուղայնությունից կարելի է ձեթ քիչ օգտագործել։ Տապակած կարտոֆիլը շատ հայտնի և տարածված ուտեստ է։ Այս ուտեստի հետ կարելի է օգտագործել տարբեր տեսակի համեմունքներ, սոուսներ և կետչուպներ։

Տես նաև[խմբագրել]