Ջալյաբ

Ջալյաբ;
Ենթատեսակ	fruit syrup? և ոչ ալկոհոլային խմիչք
Բաղադրամասեր	Բեկմեզ, date?, rose water? և carob?
Ծագման երկիր	Միջին Արևելք
	Jallab Վիքիպահեստում

Ջալյաբ(արաբ․՝ جلاب ‎‎), մրգահյութ (սիրոպ), որն ունի օշարակի տեսք և հայտնի է Մերձավոր Արևելքում։

Պատրաստման եղանակը[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Պատրաստաման եղանակը կախված է երկրից և տվյալ երկրի ավանդություններից, այն պատրաստում են խաղողի մաթով և վարդի ջրով։ Ջայլաբը շատ տարածված է Սիրիայում, Պաղեստինում և Լիբանանում։ Այն հաճախ պատրաստում են մաթից, ստացված ճանապարհով ծխացրած խունկից և արհեստական տարբեր գույներից։

Ջայլաբը սովորաբար մատուցվում է սառույցով, ընկույզով և չամիչով^[1]^[2]։