Պապայա

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Պապայա
Carica papaya - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-029.jpg
Գիտական դասակարգում
Թագավորություն Բույսեր
Տիպ Embryophyta
Ենթատիպ Spermatopsida
Դաս Ծածկասերմեր
Կարգ Brassicales
Ընտանիք Caricaceae
Ցեղ Carica
Լատիներեն անվանում
Carica papaya

Wikispecies-logo.svg
Դասակարգումը
Վիքիցեղերում

Commons-logo.svg
Պատկերներ
Վիքիպահեստում




Պապայա (Carica papaya), Caricaceae ընտանիքին պատկանող ծառանման բույս է, 5-10 մ բարձրությամբ։ Հայրենիքը Ամերիկա մայրցամաքների արևադարձային շրջաններն են։ Այժմ նաև մշակվում է Աֆրիկայում և Ասիայում (հիմնական արտահանողներն են Հնդկաստանը, Բրազիլիան, Ինդոնեզիան, Նիգերիան և Մեքսիկան)։ Պապայա է կոչվում պտուղը

Պտուղը[խմբագրել]

Պտուղը օվալաձև է, միջինը 20 սմ երկարությամբ և 300-500 գ քաշով։ Հասուն պտուղն ունի ողորկ, բարակ, կանաչ-դեղնավուն կեղև, պտղամիսը վարդագույն-նարնջագույն է։ Քաղցր է, բուրավետ. համային հատկանիշներով որոշ չափով նման է սեխին։

Պտղի միջնամասը սնամեջ է, այստեղ գտնվում են սև կորիզները, որոնք ուտելի չեն։ Չորացված վիճակում օգտագործվում են որպես համեմունք։

Ոչ հասուն պտուղն օգտագործվում է որպես բանջարեղեն։

Սննդային արժեքը[խմբագրել]

100 գ պտուղը հետևյալ սննդային արժեքն ունի.

  • Էներգիա - 180 կիլոժուլ
  • Սպիտակուցներ - 1 գ
  • Ածխաջրատարներ - 10 գ
  • Կալցիում - 21 մգ
  • Նատրիում - 3 մգ
  • Կալիում - 211 մգ
  • ֆոսֆոր - 16 մգ
  • երկաթ - 0,4 մգ
  • Բետակարոտին - 0,56 մգ
  • Վիտամին B1 0,03 մգ
  • Վիտամին B2 - 0,04 մգ
  • Վիտամին C - 60-80 մգ