Շնիցել

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Շնիցել

Շնիցել (գերմաներեն՝ Schnitzel), հորթի, խոզի, ոչխարի կամ հավի մսի բարակ շերտով պատրաստվող ուտեստ է, որի վրա այնուհետև լցնում են հացի փշրանքներ և տեղադրում թավայի մեջ։ Ուտեստը եփվելուց հետո լինում է փխրուն և ունենում նարջագույն տեսք։

Գերմաներեն Schnitzel բառը նշանակում է բարակ շերտ, որը պարզապես մի փոքր մսիկտորէ։