Շնիցել

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Picto infobox mets.png
Շնիցել
Wiener Schnitzel.jpg
Շնիցել
Մտնում է ազգային խոհանոցների մեջ
Ավստրիական խոհանոց
Ծագում
Անվան բնօրինակ Schnitzel
Առաջացման երկիր Ավստրիա Ավստրիա
Բաղադրամասեր
Հիմնական Միս

Շնիցել (գերմաներեն՝ գերմ.՝ Schnitzel), հորթի, խոզի, ոչխարի կամ հավի մսի բարակ շերտով պատրաստվող ուտեստ է, որի վրա այնուհետև լցնում են հացի փշրանքներ և տեղադրում թավայի մեջ։ Ուտեստը եփվելուց հետո լինում է փխրուն և ունենում նարջագույն տեսք։

Գերմաներեն schnitzel բառը նշանակում է բարակ շերտ, որը պարզապես մի փոքր մսի կտորէ։