Մուտառոտացիա

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից

Մուտառոտացիա (լատ.՝  muto — փոփոխել եմ, rotatio — պտտում), մուլտիռոտացիա, միաշաքարների և այլ նյութերի թարմ լուծույթների օպտիկական ակտիվության աստիճանական փոփոխության երևույթ։ Մուտառոտացիան միաշաքարների տաուտոմերային ձևերի միջև հավասարակշռություն ստեղծելու հետևանք է (տես Տաուտոմերիա)։ Կենդանի օրգանիզմներում ալդոզո-մուտարոտազ ֆերմենտն առաջացնում է միա և երկշաքարների կատալիտիկ մուտառոտացիա։

Այս հոդվածի կամ նրա բաժնի որոշակի հատվածի սկզբնական տարբերակը վերցված է Հայկական սովետական հանրագիտարանից, որի նյութերը թողարկված են Քրիեյթիվ Քոմմոնս Նշում–Համանման տարածում 3.0 (Creative Commons BY-SA 3.0) թույլատրագրի ներքո։ CC-BY-SA-icon-80x15.png